Терморегулятор в розетку для бытового обогревателя: сфера применения, устройство

Розетка с терморегулятором для бытовых обогревателей

  • Терморегуляторы
  • Применение бытового терморегулятора
  • Как работает розеточный термостат
  • Терморегулятор своими руками
  • Описание схемы
  • Терморегуляторы для инфракрасных обогревателей
  • Вариант №1
  • Вариант №2
  • Критерии выбора розеточного терморегулятора
  • Где купить
  • Заключение
  • Видео по теме

Электрический обогреватель создает уют и тепло в доме. Но работает такое устройство в постоянном режиме, а всё же еще лучше, когда он сам включается и выключается в нужный момент. Терморегулятор в розетку для бытовых обогревателей помогает управлять температурой в помещении без посторонней помощи.

Терморегуляторы

Не секрет, что современная отопительная система в большинстве регионов не может порадовать своих потребителей стабильным и качественным обогревом. В случае, когда мощностей центральных систем отопления не хватает, на помощь приходят разного рода обогреватели.

Чаще всего у большинства моделей предусмотрена работа в нескольких режимах плюс встроенная защита от перегрева. И всё. В принципе со своей работой они вполне справляются. Но что делать, когда есть желание, чтобы обогреватель сам мог включаться, когда температура становится некомфортной, и выключаться, когда в комнате слишком жарко.

На помощь придут автоматические терморегуляторы для обогревателей. Они сами способны выдерживать режим и интенсивность работы отопительного прибора, и, самое главное, можно задавать периодичность работы. Принцип устройства достаточно прост: датчик температуры и электронный модуль управления, который замыкает или размыкает цепь электропитания согласно заданной программе. Для более точной работы терморегуляторы могут оснащаться внешним датчиком температуры выносного типа.

Применение бытового терморегулятора

Самый популярный способ управления источниками тепла — розеточные терморегуляторы. Они самостоятельно поддерживают комфорт в доме. Главное преимущество таких устройств в датчике температуры. Именно с его помощью контролируется тепловой режим в помещении, исходя из настроек пользователя. Есть и другие достоинства таких девайсов:

  • Для монтажа такого прибора нет необходимости обращаться за помощью в специализированные компании. Установить приборчик под силу любому человеку, который впервые столкнулся с таким способом управления источниками обогрева.
  • Устройство выглядит таким образом, что оно не нарушит дизайн любого помещения. На одной стороне есть вилка для подключения к сети, а на обратной — розетка для обогревателя и панель управления с дисплеем.
  • Применение термостата не ограничивается контролем за работой только обогревателей. К ним также можно подключать светильники, кондиционеры и другие электроприборы, которым требуется удаленное управление. Конечно, чем сложнее устройство, тем больше у него возможностей и настроек по удаленному управлению домашними электроприборами.

Как работает розеточный термостат

Для того чтобы розеточный терморегулятор начал работать, необходимо выделить для него отдельную розетку и вставить электровилку. Тип и производитель обогревателя не имеют значения. Всё, на что надо обратить внимание, — это мощность устройства для обогрева. Она не должна превышать допустимых значений для регуляторов такого типа.

Чтобы в помещении поддерживался оптимальный температурный режим, для этого есть Панель управления. На ней устанавливается желаемая температура для комнаты. Теперь можно подключать сам нагревательный прибор. Он будет нагревать помещение до тех пор, пока температура окружающего воздуха не достигнет тех значений, которые установлены хозяином квартиры. Срабатывает реле, и нагревательный прибор отключается.

Подключенный термостат в постоянном режиме собирает информацию об окружающей температуре. Как только она опустится ниже предельных значений, заданных хозяином, срабатывает реле, и цепь замыкается, а прибор отопления снова начинает работать.

Терморегулятор своими руками

Можно собрать простой терморегулятор своими руками. В такой схеме чаще всего применяется компаратор под управлением датчика наружной температуры и с клапаном подачи горячей жидкости. Рабочий диапазон терморегулятора от 5º до 30ºС с небольшими отклонениями (около 3ºС).

Описание схемы

Чтобы полнее представить, как работает комнатный терморегулятор, рассмотрим пример, на котором показана принципиальная схема терморегулятора, с помощью которой при наличии соответствующих навыков можно собрать терморегулятор самостоятельно.

Для повышения чувствительности уровня сигнала входной интенсивности тока (3) и датчика температуры внутри комнат (2) применен усилитель lm358. В схему включен терморезистор NTC с отрицательным температурным коэффициентом. Его сопротивление напрямую зависит от температуры: сопротивление падает, когда она возрастает и наоборот. Показания терморезистора при 25ºС в пределах 20 кОм. То есть, стоит подняться теплу в комнате, как тут же упадет сопротивление, и уровень сигнала на выходе электронного усилителя lm358 также поднимется. К работе подключается транзистор Q1 и реле, которое переводит клеммы переключателя до положения NO, открывая клапан, который до этого перекрыл движение жидкости. Теперь вода будет идти по каналам системы отопления, пока температура снова не достигнет заданного показания на датчике температуры.

Такой самодельный управляемый терморегулятор работает с помощью резистора R5, который и выдерживает гистерезис в 2º. Этот элемент нужен для удаления вибрации реле, когда идет анализ температуры. Более точную калибровку выполняют переменным резистором VR1. Необходимо установить терморегулятор, когда в помещении будет температура 25ºС. Меняя положение резистора VR1, необходимо уловить тот момент, когда реле включится. Надо добавить, что параметры реле должны соответствовать мощности клапана, управляющего подачей воды.

Читайте также:  Что такое инженерный паркет и его преимущества

Такое устройство требует источника питания с постоянным напряжением 12 В. Можно приобрести такой блок питания в магазине или собрать самому.

Терморегуляторы для инфракрасных обогревателей

Инфракрасные обогреватели набирают большую популярность не только, как дополнительный источник отопления квартиры или загородного дома, но и зачастую это единственная возможность обогреть помещение. Работу таких устройств тоже можно автоматизировать с помощью термостата.

Чтобы правильно подобрать термостат, необходимо учитывать нагрузку электроприборов. Для обогрева помещений стали применяться ИК-обогреватели мощностью до 3 кВт. Бытовые ИК-приборы работают от сети переменного тока. Могут подключаться, как к обычной розетке, так и к автомату на распределительном щите. Обычно устройство устанавливается на 0,8–1,2 метра выше уровня пола. Все монтажные кабели, идущие к регулятору, лучше защитить от повреждений, например, гофрированной трубкой.

Рассмотрим варианты подключения терморегуляторов.

Вариант №1

Для того чтобы подключить терморегулятор своими руками, существует классическая схема: две входные контактные группы (ноль/фаза) и пара выходных (ноль/фаза). Чтобы подключить терморегулятор, от щитка прокидывается кабель на два провода, которые подходят к точкам N и 1. И уже от датчика кабель монтируется до ИК-аппарата, где также есть соответствующие клеммы.

Если в комнате несколько нагревательных ИК-устройств, например, два, то можно применить один терморегулятор. Подсоединение от автомата до прибора выполняется точно так же, а от выходных клемм (ноль/фаза) отводятся по паре проводов (ноль/фаза) на каждый нагревательный прибор отдельно.

Вариант №2

Упрощенная схема подключения выполнена в виде одного провода (фазы), который соединяется с прибором обогрева, нулевой кабель проходит через клеммы термостата. Конечно, в таком случае не гарантируется корректная работа терморегулятора, но бывают ситуации, когда этот вариант является единственно возможным.

Одно из преимуществ такой схемы является возможность контроля большего количества ИК-устройств отопления. Можно вместо них подключить один промышленный нагреватель. Но в этом случае нужно будет установить еще один механизм — магнитный пускатель. Он также может работать в режиме полной автоматики, но уже с электрическими приборами большей мощности.

Критерии выбора розеточного терморегулятора

Если появилось желание установить розеточный термостат, то нужно взвешенно отнестись к выбору аппаратов такого типа. Есть несколько моментов, на которые желательно сосредоточить внимание перед покупкой. Это:

  • Рабочая мощность самого обогревателя. Лучше если она будет на 30% меньше допустимой нагрузки контроллеров, которые рассчитаны на мощности в 2 кВт, 3 кВт, 3.5 кВт. Рекомендуемая мощность написана на обратной стороне самого устройства.
  • Дополнительные функции. На стоимость термореле в значительной мере влияют его дополнительные возможности. Самые дешевые модели работают только на включение и выключение бытового обогревателя. Но есть приборы, которые могут принимать команды по управлению климатом в помещении удалённо, через интернет или с датчиком движения. А если оборудовать помещение GSM-розеткой, то появится возможность удаленного управления отоплением со своего смартфона. Конечно, это очень удобно и современно, но уровень цен таких устройств совсем другой.
  • Характеристики помещения. Для каждого жилья есть свой температурный диапазон. Поэтому нужная модель подбирается исходя из особенностей комнаты.
  • Производитель. Тут лучше обратить внимание на проверенные модели от ведущих производителей приборов такого класса.
  • Уровень защиты. Большинство приборов обладают степенью защиты IP20, что позволяет их использовать с некоторыми ограничениями. В помещениях с повышенной влажностью, таких как ванная комната, их применять нельзя. Для влажных помещений прибор должен обладать классом минимум IP44.
  • Наличие дополнительных программ. Наиболее эффективны цифровые регуляторы с программным управлением. Такие программы нацелены на оптимальный обогрев при наименьшем расходе электроэнергии. Регулятор сам следит не только за состоянием температуры воздуха в помещении, но и способен отключаться, если в доме никого нет.
  • Дизайн прибора. Современный рынок позволяет подобрать устройство, как по цвету, так и по форме.
  • Наличие защитной блокировки от детей.

Где купить

Приобрести регуляторы температуры можно как в специализированном магазине, так и онлайн в Интернет-магазине. Во втором случае, особого внимания заслуживает бюджетный вариант приобретения изделий на сайте Алиэкспресс. Для некоторых товаров есть вариант отгрузки со склада в РФ, их можно получить максимально быстро, для этого при заказе выберите «Доставка из Российской Федерации»:

Читайте также:  Укладываем пробковый пол своими руками на клей: плюсы и минусы напольного покрытия +Видео

Заключение

Применение терморегулятора с датчиком температуры значительно упрощают наш быт, но нельзя забывать о том, что всё-таки к нему следует относиться, так же как и к другим домашним электрическим устройствам. Необходимо помнить о соблюдении правил электробезопасности, и тогда домашний помощник будет долго радовать своих владельцев и напоминать о себе приятным теплом в доме.

Видео по теме

Терморегулятор в розетку для бытовых обогревателей: виды, устройство, советы по выбору

От температуры воздуха в окружающем пространстве зависит настроение людей, самочувствие и работоспособность. Ее значение, комфортное для каждого человека, весьма индивидуально. Если одним людям хорошо работается при +18°С, то другим необходимо не менее +23°С.

В таких случаях удобно устанавливать терморегулятор в розетку для бытовых обогревателей, чтобы задать нужный температурный режим. Устройство самостоятельно считывает температуру в помещении и контролирует работу нагревателя.

Согласитесь, это очень удобно – не придется постоянно отвлекаться на включение, выключение обогревателя. Осталось только подобрать оптимальный терморегулятор и установить его. Мы подскажем вам, как это сделать.

Чтобы разобраться в многообразии предложений, надо выяснить особенности работы разных терморегуляторов, учесть параметры, определяющие практичность самого прибора и комфортность эксплуатации обогревателя. Монтаж термостата достаточно прост, главное – придерживаться правил установки, обозначенных в статье.

Терморегулятор: назначение и принцип работы

Находясь в офисе, хочется, чтобы ничего не отвлекало, а все мысли были сосредоточены только на рабочем процессе. Достичь этой цели помогает оптимальный температурный режим в помещении.

Хорошо, если не нужно в холодную пору года приносить с собой теплый джемпер, чтобы слегка отогреться, бегать к обогревателю или кондиционеру, устанавливая и меняя настройки. Регулировать температуру в помещении поможет терморегулятор.

Назначение бытового регулятора температуры

Удобно, когда работает обогреватель и не требует к себе дополнительного внимания. Еще хорошо, когда его совсем не надо выключать, а если станет прохладно в комнате, снова бежать и включать в сеть. Следить за температурой в помещении помогают термостаты. Причем самый простой и популярный вариант среди потребителей – розеточный.

Розеточный, он же, терморегулятор, устанавливаемый в розетку. Это устройство, позволяющее добиться оптимальной температуры в доме/квартире/офисе. С помощью температурного датчика оно контролирует температурный режим в конкретном помещении, ориентируясь на показатели, заданные пользователем.

Одно из существенных преимуществ использования розеточных термостатов – не нужно приглашать специалиста для их монтажа. Справиться с установкой способен любой человек, впервые столкнувшийся с прибором.

Розеточный терморегулятор выглядит как розетка-переходник или накладка. С обратной стороны у него имеется вилка для подключения в сеть, а с лицевой – розетка, в которую предстоит вставить вилку бытового обогревателя.

Многие модели термостатов можно использовать не только для контроля работы обогревательных приборов, но и для кондиционеров, светильников, электрических чайников и прочей техники, питающейся от электричества. В зависимости от типа прибора отличаются его возможности и, соответственно, количество настроек, которые можно совершать.

Особенности работы розеточного термостата

Для начала работы потребуется вставить терморегулятор в обычную розетку, которая будет использоваться для включения бытового обогревателя. Его работа не зависит от типа обогревательного прибора, марки и производителя. Важно лишь одно – чтобы мощность обогревателя не превышала допустимое значение мощности, на которое рассчитан термостат.

Далее нужно установить желаемые настройки температурного режима для конкретной комнаты. Вставить вилку обогревательного прибора в разъем терморегулятора. Все – обогреватель начнет греть помещение, пока температура в нем не достигнет верхнего предела температурного диапазона, установленного хозяином.

Принцип работы розеточного термостата заключается в том, что специальный датчик собирает информацию о температуре вокруг себя. Если она достигает нижней границы, установленной пользователем, то срабатывает реагирующий механизм – реле или биметаллическая пластина и цепь замыкается.

Соответственно, обогревательный прибор, подключенный через термостат, получает доступ к электричеству и начинает работать на обогрев.Когда комната прогрелась, а ее температурный режим достиг верхней границы диапазона, установленного хозяином, датчик фиксирует это.

Реагирующий механизм получает информацию и закрывает доступ к электросети. Если устройство оснащено биметаллической пластиной, то она, нагреваясь, сама размыкает цепь, и подача электроэнергии к обогревателю прекращается.

По схожей схеме работают и регуляторы температуры теплого пола. Подробнее о таких устройствах читайте здесь.

А вот терморегуляторы радиаторов отопления функционируют по другому принципу. Такие термоголовки устанавливают непосредственно на отопительный прибор.

Видео-описание предназначения и работы розеточного термостата Enaut:

Виды термостатов для обогревателей

Рынок изобилует предложениями о покупке терморегуляторов. Производители предлагают такое обширное разнообразие моделей, среди которого несложно потеряться. Все устройства отличаются внешним видом, цветом, используемым для производства материалом, выполняемыми функциями, типом настроек, стоимостью.

Читайте также:  Толщина и размеры листа фанеры, цены, некоторые хитрости выбора

В зависимости от типа монтажа термостаты делят на два типа:

  • стационарный – прибор устанавливают в стену, подключаясь к проводке;
  • переносной или розеточный – можно свободно переносить и использовать в любой комнате.

Большим спросом среди покупателей пользуется терморегулятор, устанавливаемый в розетку. Простота подключения, настройки и использования покоряет многих потенциальных клиентов.

Ведь подключив обогреватель через розетку-термостат и задав режим работы на неделю, можно спокойно уезжать в командировку. Все растения будут находиться в комфортных условиях, а счет за электричество не испугает.

По типу расположения датчиков температуры терморегуляторы делятся на:

  • модели с выносным датчиком;
  • термостаты со встроенным датчиком.

Выносной датчик обычно расположен на конце кабеля, присоединенного к самому регулятору. Длина провода может быть самой различной – как короткая, так и довольно внушительная. Чаще всего встречаются модели с длинным кабелем от 1,5 м до 3 м и с коротким – от 10 см до 20 см.

По конструкционным особенностям бывают такие виды терморегуляторов:

  • механические;
  • электронные;
  • GSM управляемые;
  • Wi-Fi регулируемые.

Механические модели

Такие термостаты считаются самыми простыми и доступными по цене. В них основным реагирующим элементом служит биметаллическая пластина. Регулировка и настройки прибора происходят с помощью рычага или поворотного колесика.

Основная сложность заключается в монтаже – механические модели устанавливаются в стену и подключаются к питающему проводу. Из-за этой особенности многие потенциальные клиенты, не имеющие опыта монтажа электрооборудования и соответствующих инструментов, отказываются от механических моделей.

Электронные терморегуляторы

Работают благодаря наличию электронной схемы. Она состоит из датчика, выходного реле, накладных/сенсорных кнопок управления, иногда поворотного колесика, микропроцессора, обрабатывающего входные команды и выдающего сигналы, термометра (резистивного датчика), измеряющего температуру.

У этого типа контроллеров есть монитор, выводящий заданные значения температур. Для питания электронным термостатам нужно 24 В.

Среди них есть программируемые модели, в которых можно настраивать разные режимы работы – на день, ночь, выходной, рабочий, на неделю. Такие электронные терморегуляторы могут работать от встроенного, от выносного или от двух вместе датчиков температуры.

Повышение температуры снижает сопротивление датчика, в определенный момент, когда достигнута критическая заданная температура срабатывает термостат и размыкает цепь – отключается обогреватель. И наоборот.

GSM управляемые контроллеры

Устройства позволяют посылать команды из любой точки города. Главное, чтобы была мобильная связь в месте установки розеточного термостата и в месте нахождения его хозяина. Для их работы требуется сим-карта мобильного оператора, которая устанавливается в специальный разъем контроллера.

Чаще всего многие GSM управляемые устройства имеют весьма обширные возможности, позволяющие контролировать не только температуру воздуха в доме, но и включение бойлера, кофеварки, электрического чайника или других приборов. Основной недостаток этих моделей – стоимость, которая может достигать довольно высоких пределов.

Переносные приборы GSM-управления устанавливают в обычные розетки, предварительно пополнив счет и активировав, новую СИМ-карту.

Демонстрация работы умного устройства – розеточного GSM термостата:

Wi-Fi регулируемые термостаты

Дорогостоящие и многофункциональные розеточные терморегуляторы. Многими из них можно управлять как с помощью sms-сообщений и звонков, так и с использованием интернета. Обязательное условие – наличие в доме Wi-Fi-связи.

Нюансы выбора терморегулятора

Приняв решение о покупке розеточного термостата для контроля работы бытового обогревателя, предстоит подобрать нужную модель. Ведь важно, чтобы покупка полностью удовлетворила все требования и пожелания покупателя.

Рынок терморегуляторов, устанавливаемых в розетку, изобилует разнообразными моделями. Впервые столкнувшись с необходимостью такого рода покупки, надо предварительно определиться, каким критериям должен соответствовать прибор. От предъявляемых к нему требований напрямую будет зависеть стоимость.

Во-первых, выбирая контроллер для своего обогревательного прибора, надо обратить внимание на модели, контролирующие температуру воздуха. Ведь есть устройства, следящие за температурой в самом обогревателе. Такой вариант не позволит достичь максимально комфортных условий в нужной комнате.

Во-вторых, следует учитывать мощность своего обогревателя. Она не должна превышать максимально допустимую нагрузку на терморегулятор. Производители чаще всего выпускают модели, выдерживающие нагрузку в 2 кВт, 3 кВт, 3,5 кВт.

Оптимально, если потребности обогревательных приборов будут на 30% меньше, чем указано в технических данных контроллера.

В-третьих, важное значение имеет назначение помещения, где предстоит установить розеточный термостат. Каждая модель устройств имеет индивидуальные технические характеристики, в том числе, диапазон регулируемых температур.

Возможные значения температурной градации:

  • -5°С до +45°С;
  • 0°С до +100°С;
  • -15°С до +30°С;
  • и другие варианты.

В зависимости от предназначения комнаты следует подбирать терморегулятор с соответствующим температурным диапазоном.

В-четвертых, нужно решить, какие еще функции должен иметь покупаемый прибор. Если ему предстоит только контролировать работу бытового обогревателя, включая и выключая его при необходимости, то это будут более дешевые модели.

Читайте также:  Способы и средства от запотевания зеркал в ванной – выбираем с умом

В случае, когда требуется вариант терморегулятора, умеющего принимать команды через интернет и присылать отчет об их выполнении, речь пойдет о совсем другом уровне цен. Эти умные приборы, помимо программируемого температурного режима на каждый день недели, способны управлять и другой техникой, находящейся в доме.

Использовать модели с такими возможностями лишь для контроля работы обогревательных приборов целесообразно в загородном доме. За пару часов до приезда можно прислать с телефона или по интернету команду о нагреве помещений до +19°С.

На все остальное время, когда дачей никто не пользуется, можно установить режим нагревания воздуха в комнатах до +7°С. Такая температура поможет поддержать комфортные условия для мебели и растений при экономном расходовании электроэнергии.

В-пятых, подбирая оптимальную модель контроллера, можно заметить, что приборы западных производителей стоят немного дороже отечественных аналогов, хотя качество многих недорогих устройств находится на высоком уровне.

Чаще всего покупают розеточные терморегуляторы таких производителей, как Sardo (Китай), Deegre, Devolt, Terneo, Tessla, Digitop, Enaut, Hager EK051 (Франция), Socket и другие.

В-шестых, не стоит забывать про степень защиты прибора (IP). В большинстве случаев она составляет IP20. Такие модели категорически запрещено использовать в ванных комнатах и других помещениях с повышенным уровнем влажности. В целях безопасности для подобных комнат следует выбирать модели, у которых степень защиты IP44 и выше.

Дополнительный критерий выбора терморегулятора – цвет и форма, которые позволят ему гармонично вписаться в существующий интерьер комнаты. Что касается размера, то все предложения отличаются компактностью. Также существуют модели, в которых предусмотрена защитная блокировка от детей.

Правильная установка терморегулятора в розетку

Чтобы приобретенный контроллер хорошо выполнял возложенные на него обязанности, следует правильно его установить, учитывая особенности конкретного помещения. Также важно задать нужный температурный режим, и тогда он сможет контролировать работу бытовых обогревателей, делая ее максимально эффективной.

Для правильного восприятия датчиком термостата температурного режима помещения желательно установить его на высоте 1,2 – 1,5 м от уровня пола. Очень хорошо, если в нужной комнате имеется розетка, расположенная на таком уровне.

В противном случае можно использовать розеточный терморегулятор с выносным датчиком на длинном кабеле – 1,5-2 м. Такой датчик можно расположить в месте, удобном для измерения средней температуры воздуха в комнате.

Не стоит размещать датчик над радиатором отопления или рядом с ним, у окна или на подоконнике – это помешает получить правильные данные о температурном режиме.

Устанавливать устройство нужно только в рабочую розетку. Бытовые обогреватели, подключаемые через терморегулятор, должны быть исправными. Важно, чтобы их мощность соответствовала нагрузке, которую способна выдержать конкретная модель контроллера.

Включив терморегулятор в розетку, нужно выполнить настройки, в соответствии с которыми ему предстоит включать и выключать бытовой обогреватель. В зависимости от приобретенной модели сами настройки и их количество может существенно отличаться.

С каждым прибором обязательно в комплекте идет подробная инструкция. В ней хорошо описывается процесс внесения настроек в память устройства, его технические характеристики, возможные режимы работы, а также правила безопасной эксплуатации.

Выводы и полезное видео по теме

Виды терморегуляторов и их сравнение:

Выбрав оптимальную модель терморегулятора и правильно установив его в розетку, можно сделать свою жизнь значительно комфортней.

Теперь, чтобы поддерживать в доме/офисе нужный температурный режим, не придется постоянно уделять внимание обогревателю, включая и выключая его. Термостат сам будет контролировать этот процесс, учитывая установленные пользователем настройки, что поможет экономно расходовать электроэнергию.

Подыскиваете практичный и удобный терморегулятор на розетку? Или есть опыт использования таких девайсов? Оставляйте, пожалуйста, комментарии к статье и делитесь впечатлениями об использовании термостатов для обогревателей.

Терморегулятор в розетку для обогревателя: устройство, преимущества, принцип работы и виды

В зимний период центральная система отопления домов иногда не справляется со своей задачей и в жилищах устанавливается неблагоприятный микроклимат. В качестве дополнительного источника тепла многие используют различные бытовые обогреватели.

Независимо от их вида, приборы в основной массе не могут самостоятельно идентифицировать уровень нагрева помещения, так как работа нагревательных элементов осуществляется установкой температурного режима термостатом. Исправить ситуацию помогут специальные терморегуляторы, которые предназначены для регулировки подачи тока по сети согласно температурным показателям, запрограммированным хозяевами.

Посмотрите видео о работе терморегулятора

Устройство терморегуляторов, подключаемых в розетку

Конструкция термостатов отличается простотой. В качестве основных элементов используются температурные датчики и коммутационное устройство или так называемый электронный ключ. С его помощью осуществляется замыкание/размыкание электрической цепи.

Читайте также:  Эксклюзивный проект роскошного особняка

Корпус термостата подключается непосредственно в розетку. На передней панели имеются отверстия для подключения обогревателя. Модели отличаются расположением температурного датчика: он может быть встроенным и выносным. Встроенный тип представляет собой компактный корпус с лаконичным дизайном, который не испортит даже самый изысканный интерьер. Одной из преимущественных характеристик считается более низкая цена, нежели терморегуляторов с выносным реагирующим элементом. Однако стоит заметить, что именно конструкция с выносным датчиком способна более точно производить замеры. К тому же функциональность таких моделей не зависят от расположения обогревательного прибора и длины его кабеля.

Преимущества терморегулятора

• экономный расход электроэнергии;

• создание в помещение комфортных для проживания условий;

• выносные датчики позволяют создавать сложные программы, предусмотренные для инфракрасных обогревателей;

• возможность использовать с любыми видами обогревательных приборов.

К недостаткам относится разве что неудобное расположение датчиков встроенной конструкции, которые зачастую занимают место не по центру стены, как это нужно для адекватной работы устройства, а в углах или по низу помещения в розетках, смонтированных согласно европейским стандартам. Ограниченная длина кабеля обогревателя предполагает соседство реагирующих элементов с нагревательной поверхностью, что также искажает работу термостата.

Принцип работы терморегулятора в розетку для обогревателя

Функционирование терморегуляторов заключается в постоянном контроле температуры воздуха в жилище согласно выставленным показателям. Если параметры меняются, электронный ключ осуществляет замыкание/размыкание электросети, в результате чего обогреватель поднимает температуру в помещении или отключается. Процесс работы системы длится тот промежуток времени, который устанавливают сами хозяева на таймере. Таким образом происходит полный контроль над функционированием отопительного оборудования и расходом электроэнергии.

Виды терморегуляторов в розетку для бытового обогревателя

Терморегуляторы для обогревателей, предусматривающие подключение через розетку, делятся на несколько видов:

Устройства электронного типа состоит из 3-х основных элементов:

— датчика (замер температуры воздуха);

— микропроцессора (обрабатывает и передаёт сигнал);

— ключа (выполняет функцию термореле).

Основными преимущественными характеристиками таких приборов являются:

— высокая точность работы при определении и установке температуры;

— простая настройка и управление;

— подходит в качестве элемента системы умный дом;

— может контролировать уровень прогревания электрооборудования.

Механические термостаты предусматривают ручную настройку и управление. Цена таких устройств невысокая, но отличаться высокой точностью работы они не могут.

Электромеханические терморегуляторы считаются самыми удобными в управлении и настройке. Они имеют минимальный набор программ, который позволит устанавливать в комнате комфортный микроклимат и контролировать температуру без прямого участия человека. Такие устройства являются золотой серединой по функциональности и ценовой политике.

Терморегулятор в розетку для бытового обогревателя: сфера применения, устройство

Терморегулятор в розетку представляет собой устройство, используемое для управления работой бытовых обогревателей, которые питаются от сети напряжением 220 В.

Сфера применения

Электронагревательные приборы применяются в качестве дополнительных источников тепла в тех случаях, когда мощности центральных или автономных отопительных систем недостаточно, а также при выходе их из строя. К сожалению, в нашей стране такая ситуация не является редкостью, а учитывая достаточно низкие температуры в зимний период, становится понятной популярность различного рода электрических обогревателей.

Некоторые из этих устройств оснащены встроенными терморегуляторами, которые позволяют управлять работой нагревательного элемента в зависимости от температуры окружающего воздуха. Однако добавление в конструкцию этого изделия существенно сказывается на стоимости обогревателя. Кроме того, расположение датчика температуры в непосредственной близости от источника тепла никак не способствует точности измерения температуры в помещении.

Большинство современных моделей обогревателей в лучшем случае имеют возможность работы в нескольких режимах с расходованием определенного процента своей мощности, также они оснащены защитой от перегрева нагревательного элемента.

Для того чтобы обеспечить управление обогревателем любого типа с высокой точностью, предназначен терморегулятор, подключаемый к бытовой розетке.

Внутреннее устройство

Конструкция этого изделия достаточно проста, основными его элементами являются датчик температуры и коммутационное устройство (электронный ключ), которое предназначено для замыкания или размыкания электрической цепи.

Терморегулятор в розетку может быть оснащен встроенным или выносным датчиком температуры. В первом случае изделие получается предельно компактным и простым в использовании. Кроме того, его цена значительно ниже, чем у аналогов с выносными датчиками.

Главный их недостаток очевиден – для обеспечения правильной работы обогревателя розетка должна находиться на достаточной высоте от пола и располагаться практически в центре помещения. Кроме того, зачастую бывает сложно устранить воздействие нагревательного элемента на датчик температуры за счет недостаточной длины электрического кабеля.

Что касается моделей терморегуляторов с выносными датчиками, то возможность размещения измерительного прибора в любом удобном месте обеспечивает значительно большее удобство в эксплуатации обогревателей.

Читайте также:  Строительство домов из профилированного бруса: проекты, цены и особенности конструкций

Управление работой регулятора температуры не представляет особенной сложности, достаточно задать необходимые параметры на его дисплее с помощью кнопок, включить устройство в розетку и подключить обогреватель.

Терморегуляторы для инфракрасных обогревателей

На сегодняшний день широкую популярность приобретает использование инфракрасных обогревателей в качестве основных или дополнительных систем отопления квартир или загородных домов.

Управление работой подобных устройств осуществляется с выносного терморегулятора, устанавливаемого стационарно в монтажную коробку и располагаемого в наиболее удобном месте. При выборе места размещения такого устройства следует учитывать возможное влияние на него отопительного прибора или прочих потребителей электроэнергии.

Несомненным преимуществом таких регуляторов является их широкие функциональные возможности. Электронные устройства позволяют задавать сложные программы работы инфракрасных обогревателей. Таким образом можно запрограммировать систему отопления на поддержание различной температуры в определенное время суток и даже день недели.

К недостаткам подобных устройств следует отнести необходимость их стационарной установки, что может быть сделано только при проведении ремонта в помещении.

Основные характеристики терморегулятора

Как и прочие электронные приборы, это устройство характеризуется номинальным током, которым определяется мощность подключаемого к нему обогревателя.

Важно! При выборе терморегулятора для определенной модели электрических отопительных приборов нужно подбирать устройство, имеющее некоторый запас мощности.

Еще одной значимой технической характеристикой является напряжение питающей сети. Для подавляющего большинства предложенных на рынке моделей оно составляет 220 В. При этом существует достаточно сильный разброс по допустимому значению отклонения напряжения. В тех случаях, когда его просадки не являются редкостью, следует устанавливать более качественные модели.

Существуют электронные и электромеханические регуляторы. Последние отличаются более высокой надежностью и простотой в эксплуатации, однако имеют меньшую точность и значительно уступают электронным аналогам в возможности настройки различных режимов работы.

Преимущества терморегуляторов

Преимущества использования терморегуляторов для подключения электрических обогревателей:

  1. Достигается возможность управления работой системы отопления в зависимости от температуры в помещении.
  2. Существенная экономия электроэнергии.
  3. Простота установки и эксплуатации устройства.
  4. Возможность использования его с любыми типами электрических обогревателей.

При использовании этого устройства, как и любых элементов домашней электрической сети, следует четко придерживаться правил электробезопасности. Недопустимо подключать его к неисправной или разобранной розетке.

Правила выбора термометра для коптильни

  1. Особенности
  2. Разновидности
    • Для холодного и горячего копчения
    • Для барбекю и гриля
    • Для горячего копчения
    • Со встраиваемым штыревым индикатором
    • С щупом
    • С выносным датчиком
    • С таймером
  3. Способы установки

Копченые блюда обладают особенным, неповторимым вкусом, приятным ароматом и золотистым цветом, а, благодаря обработке дымом, увеличивается срок их хранения. Копчение – процесс сложный и трудоемкий, требующий времени, внимательности и правильного соблюдения температурного режима. Температура в коптильне напрямую влияет на качество приготовляемого мяса или рыбы, поэтому, независимо от того, какой способ используется – горячей или холодной обработки, необходима установка термометра.

Особенности

Данное устройство является важной составной частью коптильного аппарата, оно предназначено для определения температуры как в самой камере, так и внутри обрабатываемых продуктов. В большинстве случаев изготавливается из нержавеющей стали, так как она является наиболее оптимальным вариантом либо из сплава металлов.

Прибор состоит из датчика с циферблатом и указательной стрелкой либо электронного дисплея, зонда (определяет температуру внутри мяса, вставляется в продукт) и кабеля высокой тепловой устойчивости, что делает длительным срок его эксплуатации. Также вместо цифр могут быть изображены животные, например, если готовится говядина, то стрелка на датчике выставляется напротив картинки коровы. Наиболее приемлемая и удобная длина зонда составляет от 6 до 15 см. Масштаб измерений различен и может варьироваться от 0°С до 350°С. В электронных моделях встроена функция подачи звукового сигнала, который оповещает об окончании процесса копчения.

Самым распространенным измерительным инструментом, который предпочитают использовать опытные коптильщики, является термометр с датчиком круглой формы, циферблатом и вращающейся стрелкой.

Выделяют два основных вида термометров:

  • механические;
  • электронные (цифровые).

Механические термометры делятся на следующие подвиды:

  • с механическим или автоматическим датчиком;
  • с электронным дисплеем или обычной шкалой;
  • со стандартным циферблатом или изображением животных.

Разновидности

Рассмотрим основные виды приборов.

Для холодного и горячего копчения

  • изготавливается из нержавеющей стали и стекла;
  • диапазон показаний – 0°С-150°С;
  • длина и диаметр зонда – 50 мм и 6 мм соответственно;
  • диаметр шкалы – 57 мм;
  • вес – 60 граммов.

Для барбекю и гриля

  • материал – нержавеющая сталь и стекло;
  • диапазон показаний – 0°С-400°С;
  • длина и диаметр зонда – 70 мм и 6 мм соответственно;
  • диаметр шкалы – 55 мм;
  • вес – 80 граммов.

Для горячего копчения

  • материал – нержавеющая сталь;
  • диапазон показаний – 50°С-350°С;
  • общая длина – 56 мм;
  • диаметр шкалы – 50 мм;
  • вес – 40 граммов.
Читайте также:  Теплый пол в деревянном доме: виды и загородное устройство, электрические с подогревом воздушным, частный дом

В комплект входит гайка «барашек».

Со встраиваемым штыревым индикатором

  • материал – нержавеющая сталь;
  • диапазон показаний – 0°С-300°С;
  • общая длина – 42 мм;
  • диаметр шкалы – 36 мм;
  • вес – 30 граммов;
  • цвет – серебристый.

Электронные (цифровые) термометры тоже представлены в нескольких разновидностях.

С щупом

  • материал – нержавеющая сталь и высокопрочный пластик;
  • диапазон показаний – от -50°С до +300°С (от -55°F до +570°F);
  • вес – 45 граммов;
  • длина зонда – 14.5 см;
  • жидкокристаллический дисплей;
  • погрешность измерений – 1°С;
  • возможность переключения°С/°F;
  • для питания необходима одна батарейка на 1.5 В;
  • функции запоминания и экономии заряда батареи, обширная область применения.

С выносным датчиком

  • материал – пластик и металл;
  • диапазон показаний – 0°С-250°С;
  • длина шнура зонда – 100 см;
  • длина зонда – 10 см;
  • вес – 105 граммов;
  • максимальное время таймера – 99 минут;
  • для питания необходима одна батарейка на 1.5 В. При достижении заданной температуры издается звуковой сигнал.

С таймером

  • диапазон показаний – 0°С-300°С;
  • длина зонда и шнура зонда – 10 см и 100 см соответственно;
  • разрешение дисплея температуры – 0.1°С и 0.2°F;
  • погрешность измерений – 1°С (до 100°С) и 1.5°С (до 300°С);
  • вес – 130 граммов;
  • максимальное время таймера – 23 часа, 59 минут;
  • возможность переключения°С/°F;
  • для питания необходима одна батарейка на 1.5 В. При достижении заданной температуры издается звуковой сигнал.

Способы установки

Обычно термометр располагают на крышке коптильни, в этом случае он будет показывать температуру внутри агрегата. Если зонд присоединить одним концом к термометру, а другим воткнуть в мясо, то датчик будет фиксировать его показатели, благодаря чему определяется готовность продукта. Это очень удобно, так как предотвращает пересушивание или, наоборот, недостаточную степень копчености блюда.

Датчик следует устанавливать таким образом, чтобы он не соприкасался со стенкой камеры, иначе будут отражаться неверные данные. Установка термометра не вызывает затруднений. В месте, где предполагается его нахождение, просверливается отверстие, туда вставляется прибор и фиксируется с помощью гайки (она входит в комплект) с внутренней стороны. В период, когда коптильня не используется, термостат лучше снимать и хранить отдельно.

Выбор наиболее подходящего термометра достаточно индивидуален и субъективен, он может быть определен в пользу механической либо цифровой модели.

Чтобы данная процедура оказалась легкой и простой, следует руководствоваться общими правилами.

  • Необходимо для себя выбрать область применения прибора. Для людей, использующих коптильню в широких масштабах (холодное и горячее копчение, барбекю, жаровня, гриль), лучше подойдут сразу два термометра с большим охватом измерений коптильни и для определения температуры внутри продукта.
  • Нужно определить, какой вид термометра максимально удобен и предпочтителен. Это может быть стандартный датчик с циферблатом, изображением животных вместо цифр либо цифровой прибор с возможностью установки таймера.
  • Приобретать термодатчик следует, учитывая особенности устройства коптильного аппарата. Они могут быть собственного (домашнего) изготовления, промышленного производства, с гидрозатвором, предназначенные для конкретного способа копчения.

Выбрать градусник для электрической коптильни домиком и установить его своими руками совсем несложно, если следовать нашим рекомендациям. Терморегулятор, прежде всего, должен быть качественным.

Термометр в настоящее время используется не только в процессе копчения, но и при готовке различных блюд на мангале, в жаровне и т. д. Его применение во многом облегчает процедуру обработки продукта, так как освобождает от необходимости определять степень готовности по дыму из дымоотвода или ощупыванием стенок аппарата.

Обзор на термометр для коптильни и процесс его установки ждет вас в следующем видео.

Как выбрать и установить термодатчик для коптильни

Если не использовать никакие специальные приборы, то определить температуру дыма в коптильном шкафе можно только приблизительно. Для того, чтобы копчености были приготовлены правильно, желательно пользоваться устройствами, позволяющими точно контролировать состояние не только дыма, но и самих продуктов.

Приборы для контроля температуры

В продаже есть достаточно большой выбор устройств, с помощью которых можно следить за температурой внутри коптильного шкафа. Подбирать нужную модель стоит в зависимости от используемой коптильни и способа копчения. Стоит отметить, что большинство современных коптилен оборудованы термодатчиками и термометрами, поэтому покупать их отдельно нет никакой необходимости.

Термодатчик

Термодатчики – это специальные приборы, с помощью которых можно быстро измерить температуру воздуха в коптильном шкафе или внутри непосредственно того продукта, который проходит обработку. Для того, чтобы получить необходимые данные, для работы термодатчика могут использоваться самые разные свойства и характеристики измеряемой среды или продукта.

Стоит отметить, что несмотря на то, что термодатчики используются для измерения температуры, каждое отдельное устройство, в зависимости от модели, может работать совершенно по-разному.

Терморегулятор

Данное оборудование относится к числу тех устройств, которые позволяют контролировать показатели температуры в автоматическом режиме. Достаточно задать необходимую температуру на дисплее терморегулятора и если в коптильне воздух будет горячее или холоднее нужного показателя, то устройство издаст звуковой сигнал. Преимуществом такого оборудования есть то, что не нужно находиться все время рядом с коптильней и контролировать процесс копчения.

Читайте также:  Способы и технологии цементирования скважин

Термометр

Такие приборы используются также для определения температуры внутри коптильного шкафа. Как правило, устройства принято устанавливать с наружной стороны конструкции, ведь слишком высокая температура может повредить термометр или же стать причиной того, что он будет показывать неправильные данные.

Какими бывают термометры

Различают несколько типов термометров, которые могут использоваться для приготовления копченостей. Есть стационарные, которые нужно устанавливать внутрь используемой коптильни. Также можно приобрести ручные или пищевые, с помощью которых можно измерить температуру внутри обрабатываемого продукта.

Механические

Механические устройства оборудованы круглым циферблатом, на котором присутствует встроенная стрелка с достаточно большим диапазоном температур. Для горячего метода копчения используются термометр с разметкой до 150 градусов.

Механические ручные устройства обладают водонепроницаемым корпусом и жаропрочным стеклом. Устанавливать термометры такого типа можно не только внутри коптильни, но и измерять температуру внутри продуктов. Щуп может располагаться сбоку устройства или с задней стороны циферблата. Если говорить о встраиваемых механических термометрах, то в продаже есть те модели, которые предполагают калибровку данных.

Электронные

Термометры электронного типа выдают полученные данные на цифровой дисплей. Их нельзя встраивать в конструкцию для копчения – ими только прокалываются продукты, чтобы определить степень готовности. Огромным преимуществом, по сравнению с механическими устройствами есть то, что они обладают более быстрым откликом. Электронные термометры предполагают программирование требуемого показателя температуры. Если во время копчения температура поднимется выше указанной, то будет слышен специальный звуковой сигнал.

Для коптильни лучше всего покупать сразу два разных устройства, чтобы можно было контролировать температуру не только внутри коптильного шкафа, но и внутри обрабатываемого продукта.

Для барбекю и гриля

Устройства такого типа изготавливаются из качественной нержавейки и огнеупорного стекла. Диапазон температур может достигать до 400 градусов. Как правило, такие термометры имеют небольшой вес, минимальное количество функций и очень простые в использовании.

С таймером

Диапазон температуры термометра с таймером достигает 300 градусов. Устройство оборудовано специальным дисплеем, на котором показана вся необходимая информация. Установить таймер можно на сутки. Для того, чтобы термометр нормально работал, используются батарейки. В том случае, если температура превысить заданные показатели, термометр издаст характерный звуковой сигнал.

Для горячего копчения

Аппараты изготавливаются из высококачественной нержавейки. Температурный диапазон находится в пределах от 50 и до 350 градусов. Вес термометра минимальный и не превышает 50 грамм. Как правило, в комплекте с устройством дополнительно идет специальная гайка «барашек».

Со встраиваемым штыревым индикатором

Для того, чтобы узнать температуру внутри копчености, стоит приобрести специальное штыревое устройство. Диапазон температуры в данном случае будет достигать 400 градусов. Такой терморегулятор оборудован штырем-зондом, длины которого хватает, чтобы погрузить устройство в даже достаточно большой кусок обрабатываемого продукта. Если терморегулятор со штыревым индикатором будет устанавливаться в коптильню, то он должен находиться чуть ниже уровня крышки. Устройство покажет ту температуру, которая присутствует в зоне копчения – месте, где расположены решетки с продуктами. Во время монтажа термометр такого типа дополнительно нужно изолировать от металла с помощью специального материала, который будет плохо проводить тепло.

С выносным датчиком

Современными вариантами термометров считаются модели электронного типа с выносными датчиками. За счет этого на корпусе не будет отрицательно сказываться высокая температура, которая может присутствовать внутри коптильного шкафа. Длина кабеля может достигать 1 метра. В таких аппаратах дополнительно могут присутствовать часы или таймер, звуковой индикатор, разноцветная подсветка в зависимости от степени готовности копченостей. За счет этого контролировать температуру и процесс копчения достаточно просто.

Со щупом

Модели такого типа имеют самую низкую стоимость. Считаются наиболее простым вариантом электронного терморегулятора. Изделие имеет небольшой вес, что не мешает ему отлично справляться со всеми поставленными задачами.

Способы установки

В большинстве случаев в домашних условиях используются конструкции с электрическим нагревателем.

Для того, чтобы подключить к коптильне терморегулятор, стоит сделать следующее.

  • К используемому нагревательному элементу подключается термостат, который идет в комплекте с купленным терморегулятором. Для этого рядом с ТЭНом необходимо сделать небольшое отверстие.
  • Дальше последовательно соединяется термостат и нагревательный элемент.
  • Датчик термостата устанавливается в коптильной камере чуть выше места расположения решеток с обрабатываемыми продуктами.
  • Затем датчик необходимо соединить с блоком управления. На нем можно выставить нужную для копчения температуру.
Читайте также:  Чем побелить русскую печь и как подготовить поверхность для покраски?

Для того, чтобы контролировать показатели температуры было удобнее, в крышку коптильни дополнительно устанавливается термометр.

Во время эксплуатации дымогенератора, датчик терморегулятора необходимо соединить с элементами, с помощью которых будет происходить управление заслонкой подачи дыма.

Во время установки термометра нужно быть очень внимательными и проследить за тем, чтобы термодатчик не прикасался к металлическим элементам коптильни. В противном случае устройство покажет не температуру воздуха в коптильном шкафу, а температуру того оборудования, к которому он прикасается. Как правило, в комплекте идет специальная прокладка, которая устанавливается между устройством и металлическими стенками коптильни.

Преимущества использования

С помощью термометров можно забыть о постоянном контроле процесса копчения. При этом не играет никакой роли то, каким именно способом происходит копчение: холодным или горячим. За счет обустройства коптильни таким оборудованием, не нужно будет переживать, что копчености не приготовились или же обработка идет неправильно, при слишком высокой или очень низкой температуре.

Преимущества использования термодатчиков и терморегуляторов

На обрабатываемые в коптильне продукты влияет не только дым, но и температура, от которой и будет зависеть как продолжительность, так и тип копчения. Большинство рецептов предполагают копчение в несколько разных этапов, во время каждого из которых может использоваться разный температурный режим. Если не использовать хотя бы самый простой стационарный термометр, то сделать вкусные копчености в соответствии со всеми необходимыми правилами, будет практически нереально.

Например, некоторые продукты нужно сначала немного подсушить, а затем постепенно увеличивать температуру. При этом следить, чтобы она превышала нужную отметку. Только в таком случае готовые копчености будут иметь именно тот цвет и вкусовые характеристики, которые требуются.
Для того, чтобы копчение продуктов приносило только положительные эмоции и результат, на который рассчитывает владелец конструкции, стоит следовать некоторым простым правилам.

Стоит выбрать область, для которой будет использоваться тот или иной прибор. Стоит определиться с тем, какой именно вид термометра будет наиболее удобным в эксплуатации в каждом индивидуальном случае. Устройство может быть с разными типами дисплея и дополнительными функциями.

Также важно учитывать особенности коптильни, ее размеры, допустимый функционал и прочее.

Благодаря этому можно подобрать наиболее подходящее устройство, которое сделает процесс копчения в несколько раз проще. Тогда владельцу коптильни не нужно будет все время находиться рядом с устройством, нет риска, что продукты будут приготовлены неправильно и прочее.

Устройства для контроля температуры во время процесса копчения помогают готовить вкусные копчености и не переживать, что они пересушатся или же недостаточно прокоптятся. Если оборудовать коптильню такими современными элементами, то не будет никакой необходимости по несколько раз открывать конструкцию, чтобы проверить температуру. Следить за ней можно без особого труда, не открывая коптильный шкаф.

Зачем нужен термометр для коптильни и каким он может быть

Определить температуру в камере коптильни без использования специальных приборов можно лишь примерно, по прогреву стенок или по дыму, выходящему из дымоотвода. При возможности отслеживания температуры с помощью встроенного или незакрепленного штыревого термометра можно получить приготовленные по всем правилам копченые деликатесы.

Преимущества использования

На коптящиеся продукты происходит воздействие не только дыма, но и температуры, именно от нее зависит продолжительность и вид копчения.

Многие рецепты предусматривают приготовление копченостей в несколько этапов, в каждом из которых используется разный тепловой режим. Без использования стационарного термометра полноценно контролировать сложный процесс копчения не представляется возможным.

Рыбу часто сначала подсушивают при температуре до 40°C градусов, а затем коптят, увеличивая нагрев. При выборе правильного теплового режима рыба не получится вареной, приобретет нужный цвет, а ее шкурка не будет отслаиваться частями. Сало также начинают готовить при меньшей температуре, а затем ее увеличивают, но не доводя до 100°C градусов, чтоб куски не стали подгорать и чадить.

Начало теплового процесса обработки мяса или рыбы в коптильне, не оснащенной термометром, можно определить только по появлению или цвету дыма. Но только при возможности отслеживать температуру с помощью термометра можно получить идеально приготовленные, а не передержанные или недопеченные, деликатесы.

Длительность приготовления мяса составляет 1-2 ч. Когда мясо внутри достигает определенной температуры одновременно с появлением золотистого цвета на поверхности куска, оно считается готовым. С помощью термометра-зонда легко определяется прогрев внутри мясных изделий, что позволяет приготовить их идеально, с хорошо прокопченной серединой и не пересушенным краем.

Читайте также:  Укладываем пробковый пол своими руками на клей: плюсы и минусы напольного покрытия +Видео

Особенности конструкции прибора

Термометры для коптилен изготавливают из нержавеющей стали или композиционных материалов, высокопрочного пластика и стекла.

Циферблат устройств имеет различный диапазон температур от 0°C до 350°C градусов. Температурная шкала может быть размечена на белом или черном фоне с обозначением градусов Цельсия и Фаренгейта.

Некоторые разновидности термометров размечаются в том числе секторами, обозначаемыми цветом или изображением животных, указывающих оптимальную температуру для приготовления различных видов мяса или рыбы. На механических термометрах температуру показывает встроенная стрелка, а на электронных – цифровой дисплей.

Устройства для измерения температуры имеют щуп с тупым или острым концом длиной от 5 до 15 см. На электронных термометрах датчик может быть размещен на гибком термостойком кабеле.

Разновидности

Термометры для коптильни бывают стационарными, которые встраиваются в конструкцию коптильни и показывают температуру в камере, ручными или пищевыми, которые измеряют температуру непосредственно внутри продукта.

Механические

Механические термометры имеют круглый циферблат со встроенной стрелкой и различным диапазоном температур. Для горячего копчения достаточно шкалы термометра, размеченной до 150°C градусов.

Механические ручные термометры имеют водонепроницаемый корпус и жаропрочное стекло. Такие устройства можно оставлять внутри продукта или внутри коптильни. Щуп на приборе расположен сбоку или сзади корпуса циферблата. Встраиваемые механические термометры некоторых моделей имеют возможность калибровки данных.

Виды механических термометров:

  • Врезные или стационарные. Термометры, которые монтируются в крышки или боковые стенки коптильных устройств. Такие приборы измеряют уровень тепла внутри агрегата. Используя данный вид термометров, следует учитывать, что температура вверху коптильни ниже, чем внизу и на уровне раскладки продуктов. Преимуществом стационарного устройства является возможность определения температуры внутри коптильного прибора без снятия крышки и нарушения теплового процесса приготовления. Особенно удобно использовать механические термометры в коптильнях с гидрозатвором.
  • Ручные. Эти измерители обычно имеют длинный чувствительный щуп, прикрепленный к герметичному корпусу. Острый щуп прибора втыкают в мясные изделия или рыбу. Такие приборы в зависимости от материалов, из которых они изготовлены, можно оставлять в продукте во время копчения или использовать только для кратковременного измерения готовности пищи.

Электронные

Электронные термометры показывают измерительные данные на цифровом дисплее. Они не встраиваются в коптильню, а используются для прокола копчености и измерения ее готовности. В отличие от механических, имеют более быстрый отклик. Электронные устройства выпускаются с возможностью программирования требуемой температуры, после достижения которой раздается звуковой сигнал.

Виды электронных термометров:

  • с щупом;
  • с датчиком или щупом на гибком термостойком кабеле;
  • со звуковым сигналом;
  • с дистанционной передачей данных.

Оптимальным решением при выборе термометров для коптильни станет приобретение сразу двух приборов: для измерения температуры в коптильне и непосредственно внутри мяса или рыбы.

Автоматика

Коптильни с электроподогревом или оборудованные дымогенератором могут быть дополнительно оснащены термодатчиком и терморегулятором. Совместно с термометром для коптильни автоматику удобно применять для холодного копчения, когда требуется длительное время обработки продуктов с поддержанием определенной температуры.

Термодатчик устанавливается внутри коптильной конструкции и связывается с терморегулятором, который включает и выключает электронагреватель, поддерживает требуемую мощность нагрева. Автоматическое устройство позволяет осуществлять процесс копчения без личного участия. Исключением для применения термодатчика и терморегулятора являются коптильни, работающие на дровах.

Монтаж

Самостоятельно доработать коптильню, оборудовав ее термометром, несложно. Для монтажа используют в основном один из простых и популярных вариантов датчиков температуры – механический прибор с круглым циферблатом и длиной зонда 5-6 см. Такой термометр врезается в крышки различных конфигураций: плоских, домиком или купольных.

Установить термометр можно в любом удобном месте на крышке или сбоку коптильни. Отверстие для установки термометра просверливается дрелью по диаметру его резьбы.

Между крышкой коптильни, которая нагревается в процессе приготовления, и корпусом термометра прокладывают изолирующий материал, можно использовать обычную бутылочную пробку. Так термометр не будет перегреваться от крышки и покажет точные данные. С обратной стороны крышки измеритель фиксируется гайкой, которая обычно поставляется в комплекте.

Во время хранения коптильни, чтобы термометр не повредился, его рекомендуется снимать.

Опытный коптильщик может похвастаться определением готовности продукта на глаз, но установленный термометр для коптильни поможет вычислить оптимальную температуру приготовления, в том числе во время плохих погодных условий, когда ощущения и реальная температура внутри коптильни могут отличаться.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: