Что надо делать в первую очередь, если вашу квартиру заливает

Что делать, если затопило квартиру

Увидев мокрый потолок и струи воды на стенах, человек понимает, что надо действовать, причем немедленно. Но с чего начать? Рассказываем, что делают в первую очередь и в какой последовательности. А еще разбираемся, как взыскать ущерб и обезопасить квартиру от проливов.

Содержание

  1. Что делать в первую очередь
  2. Как устранить последствия
  3. Как взыскать ущерб
  4. Как обезопасить квартиру от протечек
  5. Чек-лист действий при потопе

Что делать в первую очередь

Хозяевам повезло, если квартиру залило, когда они были дома. В такой ситуации есть шанс значительно уменьшить ущерб. Но действовать нужно быстро. Если потоп обнаружили, когда вернулись с работы, делать надо все то же самое, только в два раза быстрее.

В первую очередь отключают электричество, чтобы не случилось короткого замыкания — оно грозит пожаром. Напряжение отключают на входном электрощите. Если не понятно, как это сделать, выключают свет, выдергивают из розеток вилки электроприборов.

Если течет с потолка, значит, авария случилась у верхних соседей. Идут к ним. Соседи не открывают — надо звонить в аварийную службу управляющей домом организации. Слесарь перекроет стояк, и течь прекратится. Жильцы последнего этажа сразу звонят в аварийку — у них причиной пролива сверху может быть либо текущая крыша, либо коммуникации на чердаке. За крышу и трубы вне пределов квартир отвечает управляющая компания.

Телефон аварийной службы нужно заранее внести в мобильник, чтобы не искать его, когда случится беда. После устранения последствий в Москве можно позвонить на горячую линию Центра помощи при заливах квартир +7 (495) 374 – 87 – 65. Там подскажут, как получить акт пролива, оценить и взыскать ущерб. Мы об этом тоже расскажем.

Пока аварийщики добираются до места потопа, пострадавшие спасают мебель и пол. Мебель передвигают в безопасное место, закрывают полиэтиленовой пленкой, брезентом или другим непромокаемым материалом, который найдется в квартире. Под струи воды с потолка подставляют ведра и тазики. Тряпкой собирают воду с пола, чтобы не пролить нижних соседей и по максимуму сохранить напольное покрытие.

Аварийные мероприятия считаются законченными, когда вода перестала течь сверху, и не осталось луж на полу. Теперь — время оценивать ущерб и устранять последствия.

Как устранить последствия

В первую очередь проверяют работоспособность электропроводки. Рекомендуем пригласить электромонтера из управляющей организации — он «прозвонит» провода и даст добро на включение электричества или отремонтирует поврежденные участки.

Пролитые комнаты в обязательном порядке сушат. Способов два: естественный и принудительный. При естественной сушке влага из отделочных материалов и пространств между ними испаряется сама собой. При принудительной используют строительные фены и тепловые пушки. Второй способ быстрее и надежнее — он уничтожит скрытые скопления воды, которые самостоятельно будут испаряться месяцами и станут питательной средой для плесени и грибка. Услуги по сушке помещений после пролива оказывают ремонтно-строительные компании. Цены от 15 000 руб.

Высушенные помещения ремонтируют. Объемы ремонтных работ зависят от повреждений, а те — от влагостойкости отделочных материалов. Как отремонтировать оштукатуренный и окрашенный потолок после протечки, мы уже рассказывали.

Натяжные потолки из ПВХ-пленки потребуют минимального ремонта. Они не пропустят воду вниз — квадратный метр пленки удерживает до 100 литров воды. Скопившуюся под пленкой воду аккуратно спустят работники ремонтно-строительных компаний. Цены от от 3000 рублей.

Пластиковые панели воды тоже не боятся. Но оставшаяся под ними влага станет причиной появления плесени. Поэтому пространство под панелями сушат. Трудность может быть в том, что некоторые виды панелей сложно снять. В таких случаях обращаются к специалистам.

Подмоченные обои снимают в любом случае. Виниловые обои после пролива могут выглядеть нормально, но если под ними промокла штукатурка, то их снимают, а стену сушат. Удастся ли потом приклеить отслоившиеся и снятые полотна — большой вопрос, так как подложка местами будет повреждена.

Гипсокартон оставляют, если листы не деформировались. Древесно-стружечные плиты (ДСП) меняют — они разбухают после часового контакта с водой. Зато ориентированно-стружечные плиты (ОSB) останутся невредимыми, если даже пролежат в воде целые сутки.

Утеплители и звукоизоляторы в присутствии воды ведут себя по-разному. Листы из минеральных волокон впитывают влагу, а когда высохнут, слеживаются и становятся бесполезными. Поэтому их меняют. Плиты из пенопласта и других плотных материалов оставляют — они сохраняют свои свойства.

Линолеум снимают, выносят в другую комнату и расстилают изнаночной стороной кверху, чтобы он высох. Утепленный линолеум на войлочной основе выбрасывают — промокший войлок не высыхает полностью и поэтому неприятно пахнет.

Ламинат разбирают и сушат не менее двух суток. Деформированные доски заменяют. Если испорчена часть доски, ее обрезают, оставшуюся ламель укладывают в крайний ряд. Подложку меняют, если она впитала воду и деформировалась.

Кафельную плитку разбирают только в том случае, если под нее попала вода. Поверхность выравнивают и укладывают плитку вновь.

Поврежденные водой поверхности обрабатывают препаратами против грибка и плесени. Покупая препарат, учитывают, на какие материалы его можно наносить — информация об этом указана на таре. Лучше приобретать универсальные составы, которые работают на деревянных, бетонных и оштукатуренных поверхностях — тогда не нужно будет выяснять, подойдет ли он в конкретном случае.

Читайте также:  Что такое ГВЛ и ГВЛВ - характеристики и применение в строительстве

Состав для уничтожения плесени OLIMP Стоп-плесень, 5 л — 469 руб., гипермаркет OBI.

В пролитой квартире раскладывают вещества, впитывающие влагу: поваренную соль, силикагель, который используется как наполнитель для кошачьих туалетов. Вещество меняют, когда оно становится влажным. Чтобы помещения высохли быстрее, двери между комнатами держат открытыми. Перед сушкой проверяют, как работают вентиляционные каналы. Забитые воздуховоды чистят.

Если придется покупать новые строительные материалы, сохраняют товарные и кассовые чеки. Они пригодятся для обоснования величины ущерба.

Как взыскать ущерб

Когда протечка устранена, фиксируют видимые повреждения на фотокамеру. Снимки понадобятся при возможных разбирательствах с виновниками пролива.

В день пролива приглашают комиссию из управляющей компании, чтобы составить акт осмотра. Порядок оформления акта расписан в приложении №2 к приказу Управления ЖКХ и благоустройства правительства Москвы № 5-37/1 от 12 марта 2001 года. Документ обязателен для выполнения всеми жилищными организациями независимо от форм собственности.

Чтобы получить акт, владелец поврежденной квартиры обращается в диспетчерскую службу управляющей организации. Та обследует квартиру с участием потерпевшей и виновной сторон, старшего по подъезду (дому) и своего представителя.

По результатам обследования составляется акт, в котором указываются:

  • причина повреждения;
  • объем причиненного ущерба;
  • действия (бездействие), повлекшие повреждение жилого помещения;
  • виновная сторона.

Акт составляют в трех экземплярах, присутствующие при осмотре подписывают каждый экземпляр. Если виновная сторона отказывается от подписи, в акте делают отметку до подписей всех остальных лиц. Акты утверждает главный инженер управляющей организации, после чего их вручают представителям виновной и пострадавшей сторон. Третий экземпляр остается в управляющей организации.

На основании акта управляющая организация составляет оценочную опись работ, которые нужно выполнить, чтобы устранить повреждения, и предъявляет ее виновной стороне. Та должна выплатить указанную в описи сумму. Если виновата управляющая организация, то она ремонтирует квартиру за свой счет.

Если пострадавшие не согласны с оценкой ущерба, выполненной управляющей компанией, они вправе обратиться к независимому оценщику. Если виновник не соглашается оплатить ущерб, пострадавшие обращаются в суд. Суд обяжет ответчика компенсировать ущерб и расходы на оценку.

Управляющие организации несут ответственность за проливы, если протечки случились на общедомовых стояках или из-за прохудившейся крыши. Они неохотно признают свою вину. В таких случаях обращаются в жилинспекцию или прокуратуру. Жалоба будет действеннее, если ее подпишут все жильцы, пострадавшие от пролива.

Как обезопасить квартиру от протечек

Нельзя гарантировать, что квартиру никогда не зальет. Зато можно минимизировать возможный ущерб. Мебель и пол от протечек сверху защитит натяжной ПВХ-потолок. Когда на натянутую поливинилхлоридную пленку попадает вода, она не лопается, а растягивается. Пленку с водой не прокалывают — тогда она точно лопнет, и вся вода окажется на полу. Правильнее вызвать специалистов ремонтной компании — они знают, что надо делать. Тканевый потолок водозащитными свойствами не обладает: вода сквозь него просочится вниз.

Чтобы обезопасить квартиру и нижних соседей от пролива из своих труб, устанавливают систему предотвращения протечек. В систему входят датчики, сигнализирующие о проливе, краны с электроприводом, перекрывающие воду, и модуль управления.

Работает система так. Плоские коробочки датчиков лежат на полу. Когда на них попадает вода, они отправляют электрический сигнал модулю управления. Тот отдает команду микроэлектродвигателям, чтобы они перекрыли краны.

Российские производители выпускают три системы против протечек: «Нептун», «Гидролок» и «Аквасторож». Модификации отличаются способом питания, типами кранов и количеством датчиков.

Система против протечек NEPTUN BUGATTI BASE — 14 522 руб., интернет-магазин «Система Нептун».

Система контроля от протечек воды Гидролок Универсал — 3050 руб., интернет-магазин «Гидролок».

Система защиты от протечек воды Аквасторож Классика — 15 250 руб., интернет-магазин «ПростоТепло».

Выпускают системы для квартиры, загородного дома, офиса. К базовому комплекту можно купить дополнительные датчики, краны, если со временем окажется, что имеющихся не хватает.

Чек-лист действий при потопе

Если квартиру пролили — не нужно паниковать. При проливе нельзя терять ни минуты. Порядок действий следующий.

  1. Отключить электричество в квартире.
  2. Обратиться к соседям, если протечка произошла у них.
  3. Позвонить в аварийную службу управляющей компании, если соседи не открывают или не могут остановить воду.
  4. Закрыть мебель непромокаемым материалом.
  5. Под местами протечек поставить тазики и кастрюли.
  6. Тряпкой собрать воду с пола.
  7. Зафиксировать на фотокамеру последствия пролива, когда вода остановлена.
  8. Пригласить комиссию из управляющей компании, чтобы составить акт о происшествии.
  9. Просушить пролитые комнаты.
  10. Восстановить поврежденные покрытия.
  11. Обратиться к виновному в проливе с требованием о компенсации ущерба.
  12. Обратиться в суд, если виновник отказывается компенсировать ущерб.
  13. Обезопасить квартиру от проливов.

Суд — дело долгое и хлопотное. Поэтому советуем обращаться туда только в крайнем случае, когда виновный не идет на контакт или не согласен с выставленной ему суммой ущерба.

Надеемся, что наши рекомендации вам не пригодятся. Но все же советуем сохранить статью или распечатать чек-лист на всякий случай.

Что надо делать в первую очередь, если вашу квартиру заливает

Что делать, если соседи залили квартиру – как возместить ущерб?

С такой проблемой, как потоп в квартире, сталкивается каждый второй житель нашей страны. И, конечно, обидно и досадно, когда вложенные в ремонт и мебель деньги утекают на глазах из-за чьей-то безответственности или невнимательности. Причин много – незакрытый кран, прорыв стояка или батареи, заснувший в ванной сосед и пр.

Читайте также:  Установка гофры на унитаз

Главный вопрос в этой ситуации – что делать? Разбираемся в вопросе…

Фиксируем потоп по закону…

  1. Не пытаемся ругаться с соседями и грозить им карой небесной, если те захлопывают дверь перед вашим носом, предварительно показав кукиш в ответ на ваше требование о возмещении ущерба. Проблема «разборками» не решится – это раз. Вымогательство денег (а это, увы, оно, хоть вы и пострадавшая сторона) – противозаконно (это два). Поэтому делаем все исключительно по закону и спокойно.
  2. Вызываем домоуправа либо представителя из своей ЖЭК (в день затопления!). Вызываем даже в том случае, если соседи клянутся вам в выплате ущерба (во-первых, завтра они могут передумать, а во-вторых, вам все равно нужна официальная бумага о точной сумме ущерба во избежание лишних ссор с соседями по поводу «надуманности суммы»). При отсутствии соседа-вредителя домоуправ (заодно) поможет обеспечить доступ сотрудникам аварийной службы в квартиру выше и устранить все неисправности коммуникаций. Вы в этом процессе не участвуете!
  3. Если соседа нет дома, управдом уехал на дачу, а потоп выпал на праздник и выходной день, не ждите, пока начнутся рабочие дни – сразу отправляйтесь в ЖЭС и пишите заявление на имя руководителя с требованием вскрыть квартиру «вредителя» по причине риска замыкания электропроводки и возможного пожара. Заручитесь подписями свидетелей. И не забудьте потребовать составления акта и копию каждого документа для себя.
  4. Рекомендация от юристов. Не забываем записать ФИО сотрудника, принимающего жалобу по телефону, чтобы в дальнейшем (при отсутствии реакции на ваш сигнал) вы знали – кто несет за это ответственность, и на кого писать жалобу. А если ваша управляющая компания расположена неподалеку, то лучше всего написать 2 заявления и сбегать непосредственно туда, чтобы на вашем заявлении стоял штамп о приеме документа.
  5. Свидетели. Если вы можете позвать других соседей в качестве свидетелей – зовите. Их свидетельства и подписи также помогут при разбирательстве в суде.
  6. Составление Акта (это услуга, естественно, бесплатная) об обследовании квартиры пострадавшего от потопа – важный документ! Он является доказательством того, что потоп вообще имел место, и нанесен определенный ущерб собственнику. Поэтому относимся к данному процессу внимательно и щепетильно. Не будет лишним и присутствие «вредителя» при составлении Акта (если он дома и не против). Если виновник аварии против – данный факт должен быть зафиксирован комиссией в Акте.
  7. В Акте должны учесть все последствия потопа: время/число подачи заявки, следы воздействия воды (отслоившиеся обои, вздутый потолок, вставший паркет, мебель и пр.), список помещений, где произошло «наводнение», причина потопа, состояние всех поверхностей квартиры, виновник потопа (вполне возможно, что виновен вовсе даже и не сосед, а управляющая компания, не проверившая своевременно систему отопления или стояки), длительность устранения аварии, весь состав комиссии.
  8. Обязательно проверяем в Акте правильность всех сведений – ваш адрес и адрес виновника, дату осмотра и потопа, наличие всех подписей (членов комиссии и владельцев затопленной квартиры) и печатей, правильность сведений о последствиях затопления. Один экземпляр Акта (с синей печатью) обязаны оставить вам. На заметку: в Акте обычно фиксируют только крупные неприятности. Мелкие же дефекты в документ не вписывают. Но расстраиваться или топать ногами не следует: эксперт при оценке опишет все – от и до.
  9. Экспертная оценка. К Акту прикладывается документ о независимой оценке ущерба. Это второй документ, который для вас крайне важен, если ущерб был нанесен значительный. Услуга платная, но без нее не обойтись, если вы хотите вернуть себе деньги за испорченный ремонт и мебель. Вызов оценщика рекомендовано осуществлять сразу после составления Акта (вообще, чем быстрее вы все сделаете – тем больше у вас шансов получить полную компенсацию ущерба – не теряйте время!).
  10. Где взять оценщика? В независимой специальной организации. Их сегодня немало. И желательно – в проверенной и с хорошей репутацией (не забудьте проверить лицензию). Наиболее точной и эффективной будет оценка ущерба, если у вас сохранились чеки на испорченное имущество (на мебель и технику, на испорченные материалы, использованные при ремонте, на договор с ремонтной бригадой и пр.).
  11. Из чего складывается сумма оценки? Помимо чеков, учитывается необходимость замены обоев, паркета или линолеума, ремонт потолка. То есть, цена материалов + сумма за работу по их установке (поклейке, покраске и пр.) + дополнительные расходы на их покупку, разметку, доставку и пр. Понятно, что если у вас на полу вздулся дешевый линолеум, то постелить паркетную доску из ценной древесины не получится. И бумажные обои вам флизелиновыми никто не заменит. Оценка будет максимально точной и достоверной (в этом и состоит ее смысл).
  12. Документ об оценке. Он может представлять собой просто несколько страниц информации об ущербе, а может выглядеть как брошюра с фотографиями всех последствий потопа, расчетами и таблицами. Цена 2-го варианта будет выше, но он и более серьезный. Сумма из документа об экспертной оценке – это отправная точка для высчитывания ущерба, который вам нанесен.
  13. Нужно ли звать соседа-вредителя на процедуру экспертной оценки? Нужно! Причем, если он сам этого пожелает, вы не имеете права ему препятствовать, иначе данную экспертную оценку могут счесть в суде не заслуживающей доверия. Ваша обязанность – заранее предупредить соседа о том, что такая процедура будет проводиться. Лучше всего – в письменной форме, чтобы сосед эту бумагу взял и подставил свою подпись об ознакомлении. Если сосед двери не открывает и вообще всячески вас игнорирует – отправьте данную «повестку» телеграммой. В ней укажите дату/время проведения независимой экспертизы и напомните, что при отсутствии соседа либо его представителя оценка будет проведена без его участия. Не забудьте сделать копию телеграммы и чека за нее. А также уведомления о вручении, которое вам пришлют. При явке соседа на экспертизу, требуйте от него подпись в документе, составленном экспертом – либо об отсутствии замечаний, либо об их наличии. При отказе соседа ставить подпись, просите эксперта этот факт зафиксировать в документе.
  14. Получили заключение эксперта? Делайте копию и вручайте «вредителю» под роспись. Теперь самое время – решать вопрос мирным путем. Отказывается? Тогда дальше только суд.
Читайте также:  Чугунные радиаторы отопления Konner (Коннер): инструкция по монтажу своими руками, цена, видео, фото

Если виновник потопа – ваша управляющая компания, то схема действия остается той же. Разве что меняется имя ответчика в исковом заявлении в суд.

Как и когда подавать в суд, если затопили соседи – инструкция по возмещению ущерба

Какие отведены сроки обращения в суд? На самом деле, чем раньше – тем лучше. Потому что доказать, что сумма ущерба отображена верно, спустя время будет сложно даже с экспертной оценкой.

Что нужно знать?

  1. Суд может назначить 2-ую экспертизу для уточнения суммы ущерба. То есть, в ваших интересах, чтобы с момента 1-й экспертизы не прошел месяц. Не тяните!
  2. Не вздумайте делать ремонт до момента, пока судебное разбирательство не закончится.
  3. Помимо уплаты нанесенного вам ущерба, вы имеете право потребовать возмещения морального ущерба (ст.151 ГК ПФ), а также возмещения той заработной платы, которую вы не получили из-за отгулов за свой счет по причине потопа (все придется подтвердить документально).
  4. Не следует завышать сумму за моральный ущерб. Исходя из практики, судья, скорее всего, решит, что вы решили на этом подзаработать, и откажет в выплате. Например, сумма морального ущерба по Москве не превышает 20000-30000 руб. И даже эта сумма будет слишком велика в вопросе потопа. Если уж вы решили требовать такой компенсации – будьте адекватны в своих запросах.
  5. Какие документы нести в суд? Помимо вашего искового заявления, потребуется: Акт о затоплении (копия документа), дефектный акт/документ от независимого эксперта об оценке ущерба, документы о праве собственности пострадавшего на данную квартиру, смета работ, что были проведены компанией при ликвидации ущерба. Не забудьте сделать несколько копий для каждого документа заранее.
  6. Будьте внимательны, вписывая имя ответчика в заявление. Некорректно указанное имя – повод отказать в судебном разбирательстве. Сэкономьте себе время и узнайте точно – на кого конкретно подается иск (он подается на собственника квартиры!). Как узнать имя собственника? Обратитесь в ЕГРП. Там можно взять выписку по квартире вредителя абсолютно законно и за сущие копейки.
  7. Суд обязал соседа выплатить ущерб, но тот либо выплачивает мизерными частями, либо вовсе их не выплачивает. Что делать? Требуйте в суде фиксации ежемесячной суммы, которую вам обязан выплачивать вредитель.
  8. Прежде чем подавать иск, напомните соседу, что ему придется выплатить не только сумму ущерба, но и судебные издержки, оплату вызова свидетелей в суд, сумму, уплаченную за экспертизу, услуги адвоката и судебных исполнителей, компенсацию морального вреда. То есть, сумма в итоге выйдет весьма приличной. А такие дела (при отсутствии претензий к документу) рассматриваются сегодня в суде крайне быстро, и обычно в пользу пострадавшего.
  9. О мировом соглашении. Именно его суд чаще всего предлагает обеим сторонам при разбирательстве. В чем подводный камень заключения такого соглашения? Суть его в следующем: вы идете на снижение заявленной суммы иска, а ответчик обещает вам ее выплатить. После чего все жмут друг другу руки, расходятся, и вы ждете месяцами этих выплат. Подводный камень в том, что ответчик не дает гарантию выплатить сумму, а именно обещает. Тогда как в случае судебного решения ответчик обязан будет возместить ущерб (судебное решение – это гарантия). Если он откажется выплачивать, то дело передадут судебным приставам со всеми вытекающими последствиями. Дело передадут приставам и в том случае, если после мирового соглашения сосед откажется платить, но сумма уже будет снижена (вы ведь сами на нее согласитесь). Вывод: мировое соглашение следует подписывать только в том случае, если у вас есть уверенность, что приставы не понадобятся, и деньги будут выплачены. При малейшем сомнении от такого соглашения лучше отказаться.

Ну и напоследок – памятка собственникам жилья:

  1. Всегда сохраняйте чеки на крупные покупки, проведенные работы, ремонт и пр.
  2. Трезво оценивайте шансы на получение компенсации при потопе. Не всегда ответчик возместит сумму даже по решению суда – его могут признать безработным и не способным выплатить сумму сразу.
  3. Не лучшим ли вариантом будет страхование своего жилья от потопа? В этом случае вам будет достаточно звонка в страховую компанию.
Читайте также:  Трехкамерный стеклопакет: плюсы и минусы

В квартире потоп: кто оплатит ремонт?

Лужи воды на полу, потеки на потолке и стенах, испорченные обои, вещи и мебель… Затопление квартиры — распространенная ситуация в многоэтажках. Иногда виноваты нерадивые соседи сверху, иногда — подрядчик коммунальных услуг. Владелец квартиры в панике — кто возместит ущерб и за чей счет делать ремонт?

Что делать, рассказывают юристы.

1) Отключите электричество в распределительном щитке и все электроприборы. Даже если вам кажется, что вода далеко от проводки, не рискуйте. Сырые обои и другие материалы прекрасно проводят электрический ток и могут вызвать короткое замыкание.

2) Нейтрализуйте источник потопа. Обратитесь к соседям сверху, вызовите аварийную бригаду.

3) Проведите фото- и видеосъемку. Зафиксируйте последствия затопления. Желательно это сделать сразу после того, как, например, соседи выключат воду, или «аварийка» перекроет стояк. Фото и видео нужно сделать и после того, как потоки воды уйдут и в помещении станет сухо. Через сутки и через несколько дней после происшествия. Впоследствии фотографии и видеозаписи будут доказательствами в претензии к соседям или ЖЭУ, или потребуются в суде, если до него дойдет. Доказательства необходимо прикрепить к иску о компенсации ущерба от затопления.

Акт о затоплении нужен обязательно. Даже если виновник готов оплатить ваши убытки добровольно.

  • Вызовите представителя из управляющей компании или ТСЖ, инженера. (Когда будете звонить и вызывать представителя, обязательно спросите и запишите, какой номер у вашей заявки, время приема заявки и ФИО принявшего заявку диспетчера).
  • Представитель УК должен прийти к вам в течение 12 часов и составить акт.
  • Пригласите свидетелей. Когда придет представитель составлять акт, попросите соседей или иных лиц присутствовать при составлении акта. Если виновник потопа — сосед сверху, его присутствие также желательно.
  • Представитель УК сначала должен осмотреть квартиру/ помещение сверху, чтобы установить причину затопления. После этого проводится осмотр квартиры, которая затоплена. В случае, если прорыв стояка/ батареи отопления произошел в вашей квартире, осмотре верхнего помещения не требуется.

Что должно быть указано в акте о затоплении?

  • Повреждения, нанесенные имуществу.
  • Причина, например, лопнувший кран.
  • Подписи присутствующих. Должны быть подписи представителя УК (ТСЖ), собственника жилья, свидетелей, соседа сверху. Если виновник затопления отсутствует или отказывается подписать бумагу, в акте надо сделать соответствующую пометку.

Не согласны с каким-то пунктом в акте? Не расписывайтесь! Требуйте внести изменения.

Важно!

Постарайтесь снять видео при составлении акта. Особенно, если вы подозреваете, что в аварии виновата управляющая компания, и акт о затоплении может быть составлен не в вашу пользу.

Следите за состоянием квартиры. Если через несколько дней вы обнаружили новые повреждения , то следует снова вызвать инженера и составить дополнительный акт по вышеописанной схеме.

Сохраняйте оригинал акта (как первого, так и дополнительного). Храните акт, пока виновники полностью не рассчитаются с вами за причиненный ущерб.

Независимая экспертиза нужна, если:

  • невозможно оценить насколько велик ущерб;
  • стороны не согласны с суммой ущерба в денежном эквиваленте;
  • не получается установить виновника.

Внимание! Если утечка произошла в квартире соседа сверху, то не всегда виновник — он. Иногда виновата управляющая компания или ТСЖ, если случился прорыв в системе отопления, у стояка.
Если виновата управляющая компания, доказать ее вину и реальную стоимость ущерба без экспертизы будет сложно.

Когда проводить экспертизу: не раньше, чем через 4-5 дней после аварии. Трещины на стенах и потолке, отклеивание обоев, проблемы с ламинатом могут появиться лишь через несколько дней.

Кто оплачивает экспертизу: тот, кто заинтересован в проведении экспертизы.

Обязательно сохраняйте экспертный отчет о проведенной экспертизе и все чеки на оплату экспертизы. Если дело дойдет до суда, в иске следует требовать взыскания с ответчика средств, затраченных истцом на экспертизу. В случае выигрыша дела ответчик должен будет возместить вам и эти расходы.

Не удалось договориться о компенсации ущерба мирно? Подайте иск в суд.

Внимание! Иск подается в течение месяца после инцидента. Не позднее.

  • Сумма иска более 50 000 рублей — обращайтесь в районный суд.
  • Сумма иска менее 50 000 рублей — обращайтесь в мировой суд.

Приложите к исковому заявлению документы:

  • копии свидетельств о собственности на квартиру;
  • квитанцию об уплате госпошлины;
  • выписку из домовой книги;
  • план БТИ;
  • копии финансово-лицевого счета;
  • акт о затоплении.

У вашей квартиры не один собственник, а несколько? Оформляйте доверенности на того, кто выступит истцом.

В случае, если вы сомневаетесь в собственных силах, обратитесь в Общество по защите прав потребителей по месту жительства, к профессиональным юристам.

Что такое чалды для кофемашин и как ими пользоваться

Люди начали употреблять кофе более семи веков назад и останавливаться не собираются. За это время не раз менялись способы его приготовления. Ноу-хау в области кофейной индустрии — чалды для кофемашин. Современная техника позволяет готовить ароматные напитки с изумительным вкусом за считанные секунды. Специальные кофеварки стали устанавливать не только в кофейнях, но и в офисах и на домашних кухнях.

  1. Чалды для кофемашины — что это такое
  2. Преимущества и недостатки чалдов
  3. Выбираем чалдовую кофемашину для дома и офиса
  4. Виды кофе в чалдах
  5. Заключение
Читайте также:  Фасад дома из профилированного бруса: нужно ли обшивать

Чалды для кофемашины — что это такое

Разберемся, что такое чалды для кофеварки. Это фильтр-пакетики, в которых запечатана порция молотых зерен. Масса одной штуки — 7-9 г. Пакетик изготавливается исключительно из перфорированной двухслойной бумаги. Обычно «кофейные таблетки» делают круглой формы.

Их производство достаточно длительное и имеет несколько этапов:

  • отбирают зерна арабики и робусты, заготавливают смесь вкусов;
  • обжаривают зерна;
  • кофе-бобы сушат на открытом воздухе;
  • измельчают в порошок;
  • запечатывают в фильтр-пакетики.

Чалды появились в Италии, где ни одно утро местных жителей не обходится без чашечки капучино. Название родилось от итальянского слова «cialda» и переводится как «вафля». Изначально фильтр-пакетики создавали для кофеен, чтобы облегчить работу баристы. Но это новшество понравилось любителям кофе по всему миру, так что теперь люди приобретают кофе в чалдах и домой.

Особенность. При соблюдении технологии кофе в чалдах хранится до 2 лет, не теряя пользу и вкус.

Швейцарская фирма Nespresso начала первой делать кофемашины для чалдов. Идея быстро разошлась по странам, и компании расширили использование сортов кофе. Теперь ассортимент включает около 20 видов. В России производством чалдов занимается компания «Купо».

Преимущества и недостатки чалдов

У «кофейных таблеток» быстро появилась своя армия поклонников. Сторонники кофе в чалдах отмечают следующие плюсы:

  • готовится кофе в фильтр-пакетиках просто и за полминуты — не требуется измельчать зерна, вымерять нужное количество, прессовать кофе и чистить аппарат;
  • упаковка «кофейных таблеток» экономична, включает 18-100 чалдов, а значит — легко контролировать количество выпитого (это подходит для офисов и кафе);
  • комплект чалдов стоит как пачка молотого кофе, а по сравнению с капсульным — даже дешевле;
  • материал, используемый при изготовлении, имеет экологичный состав;
  • в продукте нет химикатов, консервантов и опасных примесей.

Наряду с достоинствами есть и недостатки. Требуется приобрести специальную кофемашину. На нее придется потратить не менее 4000 руб., в то время как обычная турка стоит в разы дешевле. В числе минусов также:

  • однообразие вкусов и скромный выбор сортов молотых зерен;
  • редко встречаются в магазинах, поэтому приходится искать специализированные точки по продаже кофе или заказывать через интернет.

Выбираем чалдовую кофемашину для дома и офиса

Подробно рассмотрим, что такое чалдовая кофемашина. Этот аппарат напоминает обычную рожковую кофемашину, отличается лишь конструкцией рожка. В чалдовой модели его фильтр расширенный, плоский и сделан под размер пакетика с молотым кофе.

Техника проста в эксплуатации настолько, что с ней справится и ребенок. Чтобы сделать ароматный напиток, фильтр-пакет помещают в резервуар. Разогретая вода под давлением проходит сквозь него, и через полминуты кофе готов. Чистить аппарат не нужно, так как резервуар не пачкается. Сразу после одного пакетика можно загружать второй. После употребления чалды выбрасывают.

Что такое чалдовая кофемашина:

  • быстрое приготовление эспрессо;
  • чалды приходится подбирать под модель кофеварки;
  • качественный кофе готовят машины с давлением от 15 бар.

Производят кофемашины компании WMF AG, Severin, Philips. Эта техника бесшумна и делает качественный напиток, но не регулирует крепость кофе. Эта характеристика относится к самим чалдам. Поэтому при выборе таблеток для машины выбирайте степень крепости. Она зависит и от скорости прохождения воды — чем медленнее вода проходит через таблетку, тем крепче получается напиток.

Совет. Не стоит покупать дешевые модели, так они делают слабый по насыщенности кофе.

Чалдовые кофеварки подходят для офиса и дома, так как компактны, легки и просты в работе. Есть 2 типа аппаратов:

  • обычные, со сменными фильтрами для кофе из молотого порошка или чалдов;
  • специальные чалдовые кофемашины.

Устройства первого типа изготавливают многие крупные производители кофейной техники. Чтобы понять, может ли аппарат приготовить кофе в фильтр-пакетиках, смотрите характеристики, в которых отмечена функция «кофе в чалдах». Вторая группа устройств специализируется только на чалдах.

Производители чалдовых устройств:

  1. Grimac, Италия. Наибольшей популярностью пользуются две модели. Grimac Terry Opale производит 25 чашек в час, давление 15 бар. Машина выполнена в стильном стальном корпусе, есть смягчитель для воды. Готовит только эспрессо, так как капучинатора нет. Цена — от 16500 руб. Модель Grimac Nuvola по характеристикам схожа с Terry. Но имеет капучинатор с дополнительным бойлером для подачи пара, чтобы взбивать молоко. Цена — от 19000 руб. Пользователи хвалят Grimac за приготовление насыщенного эспрессо с пенкой.
  2. Senseo Philips. Модели встречаются в российских магазинах не так часто. Они скромных размеров, рассчитаны на пару чашек. Подходят тем, кто не любит крепкий кофе. Давление в аппаратах небольшое — около 3,5 бар, поэтому напиток будет похож на американо. Пенка получается нестойкой, так как выходит не под давлением, а прохождением жидкости через густой сетчатый фильтр. Стоят такие модели от 5500 руб.
  3. Gretti. В ассортименте этой китайской марки встречаются различные аппараты. Как правило, у них есть солидные баки для воды, что подходит для офисов или кафе. Давление в кофеварке — 15 бар. К любой модели этого производителя можно подобрать капучинатор. Цена — от 8000 руб.

Виды кофе в чалдах

Производители «кофейных таблеток» периодически расширяют ассортимент. Для каждой кофемашины можно найти до 20 видов смесей с разными вкусами. Причем выпускают не только кофе в чалдах, но и чай, который существенно отличается от пакетированного.

Читайте также:  Срок службы чугунных канализационных труб: нормы эксплуатации труб канализации в квартире

Рассмотрим популярные на рынке бренды:

  1. Buscaglione. Продукция этой фирмы включает в себя три вида разных по вкусу чалд, а также кофе без кофеина. Buscaglione Arabica подойдет для эспрессо, имеет сладковатые нотки и нежный цветочный привкус. Buscaglione Long с кислинкой и миндальным послевкусием годится для лунго и американо. Аромат получается насыщенным и пряным. Buscaglione Passione стоит брать для капучино и эспрессо, напитки получатся с нотками шоколада и ореха и густой пенкой.
  2. San Giusto выпускает один вид смеси робусты и арабики. Напиток на их основе обладает классическим вкусом, в котором четко ощущаются благородный аромат и нотки какао.
  3. Italko предлагает два вида кофейных чалдов. Italko Assolo содержит арабику из разных регионов. Напиток имеет легкую кислинку и фруктовые нотки. Italco Concerto — насыщенный кофеином продукт, оказывающий бодрящий эффект. Он делается из разных видов робусты с добавлением арабики. Идеален для ристретто и капучино.
  4. Bristot — классическая смесь для эспрессо. На 75% «кофейная таблетка» состоит из арабики, а остальные 25% — это робуста. Кофе разновидности ILLY получается крепким с оттенком горчинки и шоколадными нотками. Lavazza также отличается крепостью, но при этом не горчит и имеет деликатный вкус.

При покупке кофе в чалдах выбирайте продукт из зерен, привезенных из Эфиопии, Колумбии и Коста-Рики. Сладковатый вкус имеют кофе-бобы, выращиваемые на Гаити. Помимо региона выращивания, смотрите на степень помола. Лучшим вариантом считаются средние фракции.

Не берите самые дешевые упаковки — не экономьте на качестве. Обращайте внимание на количество сорта робуста в составе — чем его меньше, тем выше качество и цена. Подбирайте чалды именно для своей кофеварки. Даже небольшое несоответствие приведет к тому, что напиток получится невкусным. Также вероятна поломка техники.

Заключение

С помощью новейших аппаратов — чалдовых кофемашин и «кофейных таблеток» вы в считанные секунды получите бодрящий напиток словно из модной кофейни. Фильтр-пакетики с каждым днем становятся популярнее благодаря простоте применения без потери вкусовых качеств.

Что такое чалды для кофемашины, и как их правильно использовать

Изначально кофе в чалдах изготавливались для кафе, кофеен, ресторанов. При большом количестве посетителей бариста не успевали приготавливать напитки. Illycaffe в 70-е годы 20 века обратила внимание на эти проблемы. Технология чалд была разработана главой организации Эрнесто Илли. Были выпущены первые упаковки. Название таблеткам с кофе дали итальянское (оно означает «вафля», так как есть визуальное сходство). Их не стоит путать с капсулами и соответствующими кофемашинами. Таким образом, благодаря компании Illy, чалды распространились по всей планете.

Что такое кофе в чалдах

Чалды – особая форма упаковки. Они представляют собой одноразовые пакетики, сделанные из фильтрованной бумаги. Внутрь засыпают молотый кофе (он может быть рассыпной или прессованный). Чалды делают специально, чтобы разделить на порции.

Одного пакетика хватает на одну кружку.

Завариваются порции с помощью чалдовых кофеварок или обычных кофемашин, в которых предусмотрен отсек для заваривания таким способом.

Приготовление кофе с помощью чалд отличается определенными преимуществами:

  • Простой процесс приготовления
  • Герметичная бумажная упаковка сохраняет запах свежемолотого кофе
  • Стоимость ниже, чем на капсулы для заваривания
  • Не требуется уборка фильтродержателя, выбрасывать пакетик легче, чем гущу после заварки

Каждая из чалд рассчитана на одну чашку кофе

Правила выбора

При покупке кофе в такой упаковке нужно руководствоваться советами специалистов. Они следующие:

  1. Не стоит брать слишком дешевый кофе. Цена зависит от того, какого качества продукт. Как правило, низкая цена – свидетельство не очень хорошего зерна
  2. Большое значение играет место производства растения. Предпочтение следует отдавать зёрнам из Эфиопии, Гватемалы, Коста-Рики, Колумбии
  3. Лучше всего пропускают воду, а соответственно и отдают вкус с ароматом чалды с кофе мелкого помола и среднего

Поклонникам кофейных напитков с насыщенным ароматом и кислинкой, а также высокой крепостью нужно покупать бразильские сорта.

Сорта

Вкусы у каждого сорта различаются. Это могут быть чалды с шоколадным послевкусием, фруктовым, кисловатым привкусом, ореховым и т.д.

Ассортимент сортов и вкусов кофе в чалдах очень широк

Лидирующими сортами являются:

  1. Марагоджип. Напиток из него получается ароматный и густой со сладким привкусом
  2. Бразильский бурбон сантос. Этот вид наиболее распространён. У него шоколадное послевкусие с миндалем и цитрусовой кислинкой
  3. Колумбия эксельсо. Этому сорту характерна слабая горечь и привкус какао
  4. Эфиопия Мокко. Считается достаточно хорошим. При его употреблении появляется яблочно-кофейное послевкусие и привкус фруктово-винный

Производители и цены

Производители такого кофе регулярно расширяют ассортимент. У каждой кофейной марки есть 15-29 вкусов чалдового кофе. Они отличаются вкусом и степенью обжарки.

Наиболее популярные бренды чалд:

  • Lavazza
  • Bristot
  • Buscaglione
  • ILLY
  • San Giusto
  • Italko

Технология чалд была разработана компанией Illy

Italko производит два вкуса: Concerto и Assolo. Во втором вкусе низкое содержание кофеина (примерно 1,2%). San Giusto идеален для любителей кофе с шоколадными нотами и насыщенным ароматом. Изготавливается из индонезийской робусты и бразильской арабики. Напитки из него получаются крепкие.

Bristot подходит для эспрессо. Он состоит из 25% альпийской робусты и 75% бразильской арабики. Italco Concerto подходит для любителей кофеина, так как очень сильно бодрит. Из него делают ристретто и капучино. Самый деликатный из перечисленных – Lavazza. У него насыщенный аромат, а горечь полностью отсутствует.

Читайте также:  Стеклянная раковина для ванной

Купить кофе можно в крупных сетевых гипермаркетах. Цена зависит от количества чалд. Чем больше их количество, тем дешевле выходит упаковка. За 150 штук, в среднем, цена 3000 рублей.

У чалд Лавацца насыщенный аромат, а горечь полностью отсутствует

Как сварить напиток

Чтобы приготовить кофе в чалдах, необходима кофеварка для чалд или обычная кофемашина, где есть специальный отсек. Таблетку помещают в предназначенное отделение. Аппарат сам приготовит кофе. Сама кофеварка никак не влияет на итоговую крепость напитка. Все зависит от выбора производителя и сорта зерна.

Заварить чалду в кружке также можно, однако это неправильно, напиток получится невкусный.

Чалды предназначены исключительно для специальных аппаратов.

Необходимо помнить, что сам порционный пакетик распаковывать и высыпать содержимое не нужно, так как кофейная масса спрессована в специальную бумагу – фильтр. Его кладут запакованным в отсек, после чего заваривают кофе.

Таким образом, кофе в чалдах – отличный вариант для быстрого заваривания и насыщенного вкуса. При выборе напитка нужно смотреть на степень его помола. Наиболее вкусный кофе получается из среднего и мелкого помола. При этом мелкий помол идеален для эспрессо.

Чалдовая кофемашина

Чалдовая кофемашина – устройство для приготовления кофе с особой конструкцией рожка, который позволяет использовать молотый кофе в порционных упаковках – чалдах. Что собой представляют чалдовые кофеварки, как ими пользоваться, имеет ли смысл такая покупка?

Что такое чалдовая кофемашина

Начнем с того, что технологического прорыва чалдовая кофеварка собой не представляет. Она устроена по принципу обычной рожковой кофемашины. Базовое отличие – конструкция рожка. В чалдовой модели фильтр рожка плоский и широкий, чтобы в него поместился пакетик с молотым кофе.

Остальная конструкция и принцип действия точно такие же, как в обычной рожковой кофемашине. Вода нагревается и под давлением проходит через портофильтр с заложенным в него чалдом.

На выходе мы имеем готовый кофе, крепкий и ароматный. После употребления чалд утилизируем.

Технологию придумали итальянцы, которые поставили целью усовершенствовать технологию приготовления эспрессо и облегчить бесконечную чистку рожка, на которую обречены бариста. Бизнес-выгода очевидна – в чалдах точно рассчитан размер кофе на одну порцию, что облегчает отчетность и делает прозрачным расход кофе в заведениях общественного питания.

«Cialda» в переводе с итальянского означает «вафля». Действительно, чалд с кофе похож на круглую вафельку.

Все дело в чалдах

Если с устройством все более-менее понятно – это рожковая кофемашина, слегка модифицированная под чалды, то что насчет самих чалдов? Что они собой представляют и откуда берутся?

Чалд – это порция молотого кофе, весом в 7-9 г, упакованная в фильтр-бумагу. Одного чалда достаточно для приготовления порции хорошего эспрессо. Фильтр-бумага чалдов изготовлена из целлюлозы, отбеленной кислородом, и абсолютна нейтральна. Никакого постороннего запаха или привкуса она не дает.

Чалды имеют внешнюю упаковку из фольгированной бумаги. В упаковку для лучшей сохранности кофе закачан инертный газ – азот. По внешнему виду чалды похожи на чайные пакеты. Вот только купить чалды не так просто, как чай в пакетиках. Самый простой и верный способ – заказать через интернет.

Самым распространенным типом чалда является E.S.E. Он может иметь разную окантовку, толщину около 10 мм, диаметр от 44 до 61 мм, предназначен для приготовления эспрессо. Его сокращение так и расшифровывается: Easy Serving Espresso. Чалды придется выбирать под вашу модель кофеварки.

Чалды отличаются от капсул, формой и технологией упаковки. Поэтому и капсульные кофемашины отличаются от капсульных. Чалдовые устроены по типу рожковой кофеварки, то капсульные имеют собственную конструкцию с приспособлением для прокалывания твердой капсулы.

Особенности и характеристики чалдовой

кофеварки

Для приготовления кофе в чалдах существуют специализированные кофемашины. Многие производители кофейной техники предлагают комбинированный вариант. Они снабжают обычные рожковые кофеварки дополнительной насадкой на холдер. Поставив ее, вы можете использовать чалд круглой формы.

Преимущества чалдовой кофемашины

  • Быстрое приготовление кофе. Не нужно отмеривать и трамбовать порошок, достаточно просто распечатать чалд.
  • Простая утилизация. Использованный чалд просто выкидывается.
  • Качество готового кофе не зависит от мастерства бариста, а только от качества чалда.
  • Упрощается учет и контроль в заведениях общественного питания.

Недостатки чалдовой кофеварки

  • Высокая стоимость чашки кофе. Один чалд обойдется от 20 р, и то, если покупать большими партиями или на распродаже. Средняя цена чалда в розницу 25-30 р, что вдвое дороже, чем эспрессо из обычного кофе.

Иногда к недостаткам чалдовых кофеварок относят небольшой ассортимент вкусов, но это вопрос спорный. На данный момент существует несколько десятков вкусовых вариантов чалдов. Для ежедневного пользования вполне хватает.

Модели чалдовых кофеварок

Существуют два типа кофеварок для приготовления чалд-кофе.

  • Обычные кофемашины со сменными фильтрами. В них можно готовить кофе из молотого порошка или чалдов – достаточно поменять насадку фильтра.
  • Специальные чалдовые кофемашины.

Модели первого типа есть у многих крупных производителей кофейной техники. Чтобы выяснить, может ли кофеварка готовить чалдовый кофе, посмотрите в характеристиках. Там указывается, есть ли функция «кофе в чалдах».

Читайте также:  Стационарные блендеры и обзор моделей: какие особенности оборудования играют основную роль при покупке

Со второй группой мы предлагаем познакомиться ближе.

Чалдовые кофеварки Grimac

Grimac – итальянский производитель кофейной техники. Сейчас большой популярностью пользуются две модели.

  • Grimac Terry Opale – эспрессо-кофеварка. Производительность – 25 чашек в час. Имеет съемный фильтр для воды, давление 15 бар. Стальной корпус, есть смягчитель воды. Готовит только эспрессо, капучинатор отсутствует. Стоит от 16500 р.

  • Grimac Nuvola. Основные характеристики совпадают с моделью Terry. Имеет капучинатор с дополнительным бойлером для подачи пара, чтобы лучше взбивать молоко. Стоит от 19 000 р.

Отзывы об этих кофеварках хорошие. Вот один из них.

Алекс, владелец кофеварки Grimac Terry

– Купил ее от безысходности. Намучился с рожковыми кофеварками, а на дорогую кофемашину денег не было. Купил эту. Очень доволен – оправдала себя на 100%. Я люблю крепкий, хороший, насыщенный и горячий эспрессо с пенкой. Как говорят итальянцы – «как в баре». Чалдовая кофеварка готовит как раз такой. Да, приходится покупать чалды регулярно, но я обычно делаю оптовые закупки раз в несколько месяцев, и получаю хорошую скидку. Хранятся они долго. И у меня отменный кофе из кофеварки за 15 тысяч рублей. Я считаю, это отлично!

Чалдовые кофеварки Senseo Philips

В магазинах попадаются компактные модели серии Senseo известного производителя Philips, хотя встречаются они все реже. Нам не удалось выяснить – сняты эти модели с выпуска вообще или просто поставки в Россию сократились.

Они отличаются компактными размерами и рассчитаны, буквально, на пару чашек кофе. Давление в них небольшое, около 3,5 бар, поэтому качество приготовленного кофе ближе к американо. Кофеварка готовит кофе «с пенкой», которая весьма нестойкая, потому что образована не под давлением, а прохождением жидкости через густой сетчатый фильтр. Относительно небольшая цена от 5500 рублей и простота управления – привлекательный фактор, если вы не любите крепкий кофе.

Чалдовые кофеварки Gretti

Китайская торговая марка. В ассортименте модели разного объема и производительности. Производитель дает информацию о давлении в 15 бар во всех моделях. Стоимость модели Gretti NR-120 BLACK с объемом бака в 2,8 литра – от 8000 рублей. К любой модели можно купить капучинатор и другие дополнительные аксессуары.

Судя по солидным объемам баков для воды, кофеварки рассчитаны на офисное или барное применение.

На российском рынке сейчас ограниченный ассортимент чалдовых кофеварок. Ушла в прошлое популярная некогда ARIETE 1317 Divina, перестали встречаться модели Inventum. В целом, мы наблюдаем тенденцию замещения чалдовых кофемашин комбинированными моделями и капсульными кофеварками.

Чалдовая кофемашина: наш вывод

  • Быстрое, чистое и простое приготовление эспрессо.
  • Чашка кофе обходится вдвое дороже, чем из молотого кофе.
  • Чалды нужно подбирать под модель вашей кофеварки.
  • Хороший кофе готовят чалдовые кофемашины с давлением от 15 бар.
  • Дешевые чалдовые кофеварки нет смысла покупать: кофе водянистый, а чалды дорогие.
  • Комбинированные кофемашины вытесняют чалдовые.
  • Оптимальный выбор среди имеющихся чалдовых кофемашин – Grimac.

Вы пользуетесь чалдовой кофеваркой? Поделитесь впечатлениями в комментариях!

Чалды для кофемашины: что это такое и как пользоваться

Для тех, кто ценит свое время или предпочитает определенные вкусы, созданы кофемашины. Это устройство сможет порадовать вкусным, профессионально приготовленным напитком. Чтобы домашний помощник отвечал необходимым параметрам, важно перед покупкой изучить обзор кофемашин и выбрать наиболее подходящую модель для того или иного вида кофе.

Какие бывают кофемашины

Задача всех агрегатов для создания бодрящего напитка одинакова – приготовить вкусный кофе, сохранив его полезные свойства и ароматы. Однако в зависимости от принципа работы и ценового сегмента, функции современных кофемашин могут значительно отличаться.

По принципу работы различают приборы для приготовления эспрессо:

  • рожкового типа. В машину поступают перемолотые зерна с помощью специального рожка. Кофемейкер рассчитан на приготовление одной или пары порций кофе;
  • комбинированные. Хороший вариант для ценителей напитка. С помощью такой машины можно осуществить два варианта приготовления кофе: капельным методом и эспрессо;
  • автоматические. Кофеварки такого типа полностью автоматизированы. Можно приготовить латте, капучино, эспрессо, американо и многие другие виды напитка.

В зависимости от создаваемого давления кофеварки делятся на:

  • парового типа. Нужное давление образуется с помощью нагнетания пара при кипячении;
  • помпового формата. Давление в машине создает насос.

По видам используемого кофе различают:

  • аппараты для молотых зерен;
  • зерновые кофемашины. Имеют встроенную функцию помола. Позволяют приготовить напиток из цельнозернового и перемолотого кофе;
  • чалдового типа. Для заварки кофе необходимо использовать одноразовые пакеты с перемолотым кофе;
  • капсульного формата. Кофемашины работают со спрессованным в специальные капсулы молотым кофе.

Как выбрать кофемашину для дома или офиса

Находясь перед выбором, какую из моделей кофемашин выбрать для дома или офиса, стоит ориентироваться на возможности прибора, его параметры и используемый формат кофейных зерен.

К самым важным параметрам, на которые стоит обратить внимание, при выборе прибора относятся:

  1. возможности машины в подогреве воды и степень нагнетаемого давления. Лучшими критериями считаются температура около 95°C и давление не ниже 15 бар;
  2. мощность кофемашины. От этого критерия зависит высота давления и качество готового кофе. При мощности менее 1000 Вт, более 5 бар от прибора ожидать не стоит. Категория приборов, имеющие от 1000 до 1700 Вт, могут обеспечить необходимую степень напора воздуха в размере 15 бар;
  3. возможности капучинатора. Если покупатель любит капучино, нежную молочную пенку, наличие такой функции в приборе будет необходимо. Различаются три вида встроенного прибора:
  • панарелло. Позволяет контролировать процесс создания молочной пены вручную;
  • автоматический. Выполняют взбивание пены без внешнего вмешательства;
  • в виде системы Milk Island. Так же, как и предыдущий, выполняет взбивание автоматически с помощью дополнительного кувшина.
Читайте также:  Угловые кресла: описание с фото, отзывы, плюсы и минусы

Система Milk Island

  1. количественные возможности приготовления чашек за сутки. Для домашнего использования подойдут рядовые модели, способные приготовит до 50 чашек напитка. Для крупного офиса стоит выбирать модели профессионального типа, нацеленные на большие объемы.
  2. программное обеспечение. Контролирует объем варки кофе, устанавливает необходимую температуру, делает авто промывку и многие другие качества. Важно убедиться, что в меню присутствуют символы русского алфавита.
  3. наличие пластины для поддержания тепла кофе;
  4. габаритные размеры и дизайн.

Общие рекомендации к пользованию кофемашиной

Несмотря на различные способы заваривания кофе, обилие разных функций и дополнительных опций, все кофемашины могут быть объединены под единый принцип работы:

  1. каждый пакетик, капсулу или другой вид зернового наполнителя нужно использовать только один раз при заваривании;
  2. вмешиваться в ход работы машины не стоит. Весь процесс автоматизирован;
  3. воду нужно заливать в стандартном объеме даже на единственную чашку кофе. Кофемашина отмерит нужный объем самостоятельно.

Чалды для кофемашин: как применять и что это такое

Чалды по-итальянски звучат как «cialda». В переводе фраза обозначает «вафли». Обожающие отдых, праздник и натуральный кофе итальянцы решили упростить для себя задачу заваривания бодрящего напитка и разработали чалды. Они походят на небольшие бумажные пакетики чая или фильтры. В зависимости от марки кофемашины, различаются размеры этих приспособлений. Диаметр их окружности колеблется от 4,4 до 5,5 см.

Чалды и рожок для нее

Внутри упаковки находится один из сортов молотого кофе. Каждый пакетик рассчитан только на одно заваривание. В чалде содержится до 9 граммов молотых зерен, которые полностью сохраняют свой аромат до момента попадания в напиток. Это происходит благодаря имеющейся внутри упаковки фольге. В магазинах можно встретить упаковки кофе такого кофе различной фасовки, обычно чалды продают в пачках, содержащих от 18 до 150 штук.

Кофе, заключенный в такие пакетики, можно приготовить в специальных кофемашинах, рассчитанных только на варку напитка с помощью этих бумажных упаковок.

С первого взгляда, такой способ заваривания кофе имеет одни положительные стороны, однако, нужно рассматривать технологию со всех сторон в полном объеме. К плюсам чалдового кофе относят следующие параметры:

  • упаковка состоит из экологичной бумаги;
  • пакетики отлично сохраняют аромат и вкусовые свойства напитка вплоть до приготовления;
  • содержимое пакетов не содержит никаких добавок;
  • с помощью сортировки по пакетам, можно заведомо избежать перерасхода продукта.

Несмотря на такой аргументированный список положительных качеств, чалды имеют и ряд недостатков:

  • производители ограничивают ассортимент кофе в пакетах несколькими сортами;
  • слабое отличие доступных вкусов друг от друга;
  • сомнительное качество содержимого пакетов;
  • относительно высокая цена за одну порцию.

Технология производства чалдовых пакетов для кофемашин и их разновидности

Производство чалдов имеет сложную, четко сформированную схему. Для изготовления качественного фасованного кофе производственные компании придерживаются следующих шагов:

  1. подготовка зерен кофе к начальной обработке;
  2. обжарка подготовленного материала;
  3. выдержка подготовленного и обжаренного материла в течение 2 дней для насыщения и запуска внутренних химических процессов;
  4. перемолка готовых зерен;
  5. процесс прессования с помощью автоматов;
  6. сортировка по упаковочным бумажным пакетам;
  7. запаивание в индивидуальную фольгированную упаковку;
  8. распределение по комплектным упаковкам для магазинов.

В продаже можно встретить чалды 3 типов:

  1. содержащих молотый кофе из зерен сильной обжарки;
  2. наполненные сырьем для напитка средней степени обжарки;
  3. содержащий молотые зерна без кофеина.

Чалды в разрезе

Кроме того, производители пытаются разнообразить линейку вкусов с помощью добавления натуральных ингредиентов, таких как ваниль, карамель, орехи, шоколад, фрукты и многие другие.

Как пользоваться кофемашиной чалдового типа

Кофеварка чалдового типа имеет простое управление и абсолютно автоматизированную систему варки кофе.

Стоит отметить, что машины только заваривают напиток из уже подготовленного на заводе сырья. Повлиять на вкус и крепость кофе они не могут.

Для приготовления чашечки кофе, потребуется выполнить всего пару действий:

  1. поместить пакетик с кофе в специально отведенную зону;
  2. включить машину.

Всю дальнейшую работу выполнит прибор самостоятельно.

Схема работы кофемашины проста. После запуска процесс вода внутри агрегата будет нагрета до определенной температуры и направлена на вложенную ранее упаковку кофе. При прохождении воды через чалду, происходит процесс заварки под высоким давлением, и напиток сливается в чашку. Процесс приготовления занимает не более 2 минут.

В зависимости от стоимости модели кофемашины в ней могут быть дополнительные функции и возможности приготовить кофенапиток отличный от эспрессо.

Что такое капучинатор и как им пользоваться

Капучинатор – одна из функций кофемашины или обособленный аппарат. Другое его название — вспениватель молока. Его задача заключается во вспенивании молока для кофейных напитков и кипячении воды. Технология работы машины предусматривает наличие трубки для забора молока непосредственно из тары хранения. Под действием пара изнутри капучинатор подогревает молоко и обогащает его воздухом, закаченным через специальное отверстие.

Читайте также:  Стационарные блендеры и обзор моделей: какие особенности оборудования играют основную роль при покупке

Капучинатор может взбивать молоко автоматически или с помощью человека. Различают 3 вида прибора:

    насадка Панарелло. Кофемейкеры, имеющие такую встроенную функцию в комплектации имеют дополнительную трубу (металлическую или пластиковую);

Обратите внимание! Интересно, что такое разделение на металл и пластик, тоже влияет на полученный в результате напиток. Металл, усиливает вкус и аромат кофейных зерен, а пластик, наоборот, приглушает эти качества.

Кофемашины капсульного типа

Приборы капсульного типа очень похожи на чалдовые кофемашины по принципу работы. Отличие заключается в способе получения кофейных зерен и методе их заваривания. Молотый кофе для таких машин прессуется в специальные капсулы. Они полностью герметичны и лучше любых других вариантов хранения зерен сохраняют вкусовые качества и аромат.

После попадания в прибор, происходит протыкание капсулы в нескольких местах. В нее поступает воздух под давлением и перемешивает содержимое. Параллельно этому процессу происходит кипячение воды, которая в дальнейшем поступает в зону, где находится капсула и готовый напиток поступает в чашку. Упаковка капсулы в процессе автоматической уборки покидает кофемашину, а гуща переносится в специальную емкость для хранения и последующей очистки.

Кофемашина капсульного типа

Машина очень проста в эксплуатации: процесс варки кофе быстрый и легкий, а очистку достаточно проводить один раз в месяц, запуская специальную программу «варки» вместе с таблеткой для очищения от накипи.

Как и в случае с кофемашиной чалдового типа, выбор вкусовых вариантов довольно мал, а объем сваренного за раз напитка не будет превышать одной чашки.

Как выполнить перезагрузку кофемашины

В случае возникновения системного сбой в кофемашине может возникнуть необходимость перезагрузить систему. Чтобы выполнить такую процедуру, достаточно выключить прибор, а затем снова запустить. Для кофемашин парового типа перед перезагрузкой следует продуть трубку подачи воздуха.

Рейнинг самых популярных кофемашин

При выборе кофемашины можно столкнуться с проблемой большого выбора среди различных моделей. Несмотря на отличие в характеристиках, некоторые модели пользуются большей популярностью, чем другие за счет оптимального набора функций и приемлемой цены. Среди представленных на рынке моделей, самыми популярными являются 3 представленные ниже кофемашины.

Кофемашина De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Лидер рейтинга – современная кофемашина, оснащенная уникальной функцией автоприготовления за счет одного касания. Прибор имеет удобный дисплей, позволяющий выполнить индивидуальные настройки, площадку с подогревом и встроенную фильтрацию воды. Кофемашина позволяет настроить уровень воды, степень подогрева и крепость напитка. Прибор прост в управлении и удобен в хранении. Чистка внутренней системы осуществляется с помощью единственной кнопки. Резервуар для воды рассчитан на 1,8 л и оснащен индикатором уровня.

Кофемашина De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

  • тип кофемашины – эспрессо;
  • использует молотый и зерновой кофе;
  • мощность — 1450 Вт
  • объем воды — 1,8 л;
  • давление — 15 бар;
  • емкость для зерен — 250 г;
  • вес 9 кг;
  • материал корпуса – пластик;
  • 13 способов помола зерен;
  • контейнер для отходов на 14 завариваний.

Средняя стоимость в магазине — 40000 рублей.

Melitta Caffeo Barista TS

Уникальный стильный дизайн, удобный дисплей, большой выбор рецептов кофейных напитков позволяют включить кофемашину в число премиальных. Прибор позволяет составить индивидуальный профиль на каждого члена семьи (4-8 человек). Приготовление напитка можно запустить нажатием одной кнопки. Для разного рецепта напитка существует своя клавиша. Машина содержит два отсека для зерен кофе: один для автоотбора, другой для ручного. Прибор самостоятельно делает выбор емкости в зависимости от рецепта.

Кофемашина Melitta Caffeo Barista TS

  • тип кофемашины – эспрессо;
  • использует молотый и зерновой кофе;
  • мощность — 1450 Вт
  • объем воды — 1,8 л;
  • давление — 15 бар;
  • емкость для зерен — 270 г;
  • вес — 10,5 кг;
  • материал корпуса – пластик;
  • 18 способов приготовления напитка;
  • индивидуальные настройки для 4-8 человек;
  • двухкамерный контейнер для зерен.

Средняя стоимость в магазине 74500 рублей.

Philips HD 8842

Кофемашина способна приготовить 4 варианта кофенапитка. В аппарат встроен капучинатор. Машина имеет большой контейнер для зерен, встроенный дисплей, автоматическую систему очистки, одновременную возможность наполнения двух чашек. Пользователь самостоятельно сможет настроить степень помола и крепость напитка. Стоимость кофемашины, определенно, порадует каждого покупателя. Из недостатков у прибора можно выделить только высокую степень шума при работе.

Кофеварка Philips HD 8842

  • тип кофемашины – эспрессо;
  • использует молотый и зерновой кофе;
  • мощность — 1850 Вт
  • объем воды — 1,8 л;
  • давление — 15 бар;
  • регулировка степени помола;
  • емкость для зерен — 250 г;
  • вес — 7,2 кг;
  • материал корпуса – пластик;
  • емкость для отходов на 15 чашек кофе;
  • длинный шнур (80см).

Средняя стоимость в магазине 52000 рублей.

Современные кофемашины предлагают широкий выбор функций и возможностей для приготовления бодрящего напитка. Чтобы правильно подобрать прибор под собственные нужны, нужно определиться с видами кофе, которое бы хотелось употреблять систематически. В зависимости от мощности, дополнительных характеристик и автоматизации, кофеварки будет иметь разную стоимость. Чтобы не пожалеть о выбранном приобретении нужно четко понимать, какие функции необходимы для пользования. Результатом правильного выбора будет ежедневное ароматное кофе, легко и быстро изготовленное домашним помощником.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: